在农村生活，人们每天都能看到各种植物，既有农民种植的农作物，又有大山里野生的植物，小到野花野草，大到参天大树，种类真是很丰富的。而有时候也能看到一些特别的植物，像图中这种植物，杆子上的斑斑点点，看起来就像“蛇皮”的，远看还挺瘆人的，你们认识这种植物吗？
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相信很多农村人都有见过它，而且用它做成的美食经常出现在餐桌上，深受人们的喜欢，这就是魔芋了。对于很多城里人来说，平时的魔芋豆腐吃得不少，但是这最原始的魔芋植株，还真是很少见的，所以就算在农村遇到，人们也不知道这就是魔芋的植株。
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一般来说，魔芋都是吃它的地下块茎，但是全株上下都有*，所以一定要把魔芋煮熟后才能分解*素，人们才能放心大胆的。而令人意想不到的是，这魔芋的杆子也是可以食用的，这估计很多人就前所未闻了。像这个农村妹子就挖了一株魔芋，准备做魔芋杆子和魔芋叶来吃了，真让人很期待的。
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当妹子把魔芋挖回家之后，就把它分为块茎、杆和叶子三个部分，然后就是开始烹饪魔芋杆和叶子了。首先把魔芋杆的外皮撕掉，中间的茎就是又白又嫩的，然后用刀稍微拍一下，切成小段，再用石灰水浸泡一下，最后清洗干净，直接清水煮熟就可以了，看起来就跟山药一样，但一定要煮熟透，这样*性才能被分解。
而魔芋叶子的做法也是很简单，加上面粉、十三香、盐和水搅拌均匀，再下锅炸到酥脆，这就可以出锅了。相比素煮魔芋杆，这炸魔芋叶子就会更受欢迎，因为吃起来酥香脆，当地下酒菜或者零食都是很不错的，大人小孩都爱吃。真是没想到，以前当垃圾扔掉的魔芋杆和叶子，还能做成美食。不知道大家有没有吃过呢？