导语
近年来，民众对健康饮食日渐重视，代餐食品热度迅速攀升。据艾媒数据统计，-年，中国代餐市场规模年复合增长率为68.8%，年市场规模达.6亿元，预计年将达亿元。为洞察代餐食品行业发展趋势，我们分析了国内主流电商平台的线上公开数据，从消费者需求、品牌发展、电商评论及行业舆情等多个方面进行解读。数据源：销量及评论数据来自淘宝/天猫平台、网络声量数据来自网络搜索（艾普思自建搜索引擎）抓取时间：年9月22日-年9月29日数据说明：1、本报告分析样本为淘宝/天猫平台上以“代餐食品”及各细分市场代餐食品名称为关键词获取的9.2万条产品数据。2、由于平台限制，抓取到的代餐食品产品量小于实际存在数量，但以销量由高到低顺序抓取，最终获取数据具有较大代表性。3、本报告月销量为近30天收货人次。代餐食品消费者需求/偏好洞察
类型偏好：碳水类代餐食品占主流，魔芋制品崭露头角
年9月，淘宝/天猫平台代餐食品销量超.63万件，交易额超3.25亿元，其中天猫店贡献了83%的销量和交易额。从代餐食品分类来看，代餐面包、代餐粉、代餐麦片销量最高，分别达.18万件、.05万件、92.30万件，三者销量之和占到总体的63%，此三类代餐食品的营养物质主要是碳水。代餐鸡肉、代餐蛋白棒、代餐牛肉等以提供蛋白质为主的代餐食品销量相对较少，占比之和约为10%。此外，提供碳水、蛋白质均较少，以低卡、饱腹为主要卖点的魔芋类代餐食品越来越受欢迎，销量占比约2%。相关厂商继经典的魔芋豆腐、魔芋面之后，又开发出魔芋凉皮、魔芋米、魔芋粥等多种魔芋制品，以多元化的产品形式迎合消费者需求。
年9月各类代餐食品销量
健康需求：低糖、低脂、高蛋白
为吸引目标消费群体，部分产品会在标题中突出卖点，这部分文本数据从侧面反映了消费者对代餐食品的需求。数据显示，标题包含主要卖点关键词的产品月销量为.56万件，占到全部代餐食品月销量的59%。其中包含“低糖”相关词的产品最受欢迎，销量.52万件，占比45%，产品主要为全麦面包、饼干及麦片；包含“低脂”相关词的产品销量.54万件，占比37%，产品主要为全麦面包、即食鸡肉制品；包含“高蛋白”相关词的产品销量占比10%，产品主要为即食鸡肉制品、蛋白棒。此外，包含“低卡”、“高纤维”相关词的产品销量占比分别为5%、3%。
年9月代餐食品各卖点销量占比
价格偏好：消费者爱平价，也愿为额外营养添加付费
目前淘宝/天猫平台代餐食品的售价主要在元以内，其中售价20-40元的平价产品最受欢迎，销量占比达47%，其次是价格低于20元的产品，销量占比33%。价格在40元以上的代餐食品销量相对较低，销量之和占比20%。
年9月代餐食品各价格区间销量占比
与此同时，不同类型代餐食品的价格分布略有不同。
代餐食品主要分类各价格区间销量占比
以销量较高的代餐面包、代餐麦片、代餐鸡肉和代餐饼干为例，其中代餐面包、代餐饼干的主要原料简单，产品形式较单一，产品同质化程度较高，售价主要集中在40元以内，销量占比均超90%。代餐鸡肉价格较分散，且60-80元的产品销量占比达23%，较40-60元的产品更畅销，这是由于代餐鸡肉包含鸡胸肉、鸡肉肠、鸡肉丸子等多种产品类型，其价格呈现较大差异。其中鸡胸肉是经过预烹制的整块纯鸡肉，成本相对较高，销售均价也最高，为53.50元；鸡肉肠、鸡肉丸子主要原料是鸡肉，但还会加入水、冰蛋白、大豆分离蛋白等配料，含鸡肉量相对较低，销售均价分别为32.08元、33.12元。尽管鸡胸肉价格最高，但因其原料看得见，更货真价实，因而成为最受欢迎的鸡肉制品，销量占到代餐鸡肉销量的74%，鸡肉肠、鸡肉丸子销量占比分别为15%、11%。
各类代餐鸡肉销售均价及销量占比
代餐麦片的价格分布也较为分散，20元以下以及40-60元的产品销量占比均在20%以上。其中售价20元以内的麦片主要是简单的原味麦片，销量占比为28%，售价在20元以上的麦片大多加入了奇亚籽、果干、坚果、酸奶块等营养物质，同时也有部分产品打出“进口原料”、“有机食品”等标签吸引目标消费群体。数据显示，添加了奇亚籽、果干、坚果等营养物质的麦片销售均价为43.36元，较无添加的原味麦片高42.13%，同时销量也高出%。此外，含“有机”关键词的麦片销售均价为47.23元，较其他麦片高27%，但销量仅占1%；含“进口”关键词的麦片销售均价38.04元，仅比其他麦片高2%，销量占比10%。可见添加奇亚籽、坚果、果干等营养物质才是目前代餐麦片市场真正的财富密码，“进口”、“有机”对品牌的加持作用有限。
各类代餐麦片销售均价及销量占比
品牌选择：休闲零食争入局，健康食品更专注
交易指数前十品牌中，健康食品品牌占五席，排行前三的良品铺子、三只松鼠、百草味均为休闲零食品牌。休闲零食品牌发展相对成熟，产品线丰富，并非主营代餐食品，这类品牌入局代餐品类，是因看好这一新兴细分市场，希望在竞争日趋激烈、行业同质化严重的市场环境中另辟蹊径，斩获新一波红利。消费者选择它们，更多是看中其品牌效应，或者追求方便省事。而新兴的健康食品品牌主攻健康食品，产品大多为低糖、低脂、高蛋白食品，如交易指数排行第四的鲨鱼菲特，主要产品为低脂鸡胸肉、荞麦面、全麦面包、魔芋丝等；交易指数排行第五的七年五季则以低脂低糖面食为主。随着百草味、良品铺子等老牌休闲零食品牌的入局，代餐食品市场竞争愈演愈烈，但目前行业暂无统一标准，也未形成清晰的品牌格局，消费者购买时最好主动了解产品原料配方，而非只看“代餐”标签。
代餐食品品牌交易指数TOP10
代餐食品电商评论数据分析
为进一步了解代餐食品消费者的