昨天在多多买菜采购食材，逛了一圈下来，收获颇多，相比于这两种肉类来说，鸡胸肉就便宜很多了，十二块钱二斤，小编也买了一份二斤。
鸡胸肉相比于牛肉、猪肉来说，口感确实是要差上那么一些，但营养价值不低，尤其蛋白质的含量非常高，而且脂肪含量极低，所以不少健身减脂的人士都会把鸡胸肉来作为首选肉类。
从小到大，鸡胸肉也吃了不少，炸鸡排、凉拌鸡丝、香煎鸡胸、溜鸡片等等。但小编认为最解馋的做法还是“家常版宫保鸡丁”，吃起来酸甜微辣，稍稍带一些汤汁，拌着米饭一起吃，解馋又下饭。家人都比较喜欢吃这道菜，所以这道菜在我家的餐桌上也时常会出现，每次上桌最后都会被舔盘。
下面小编就为大家分享用鸡胸肉做的“家常版宫保鸡丁”，不知道怎么吃鸡胸肉的朋友一定要试试这种做法哦！
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准备食材：鸡胸肉克、胡萝卜克、*瓜克、花生米80克、葱花少许、蒜末少许、玉米淀粉少许、盐适量、白胡椒粉少许、陈醋两茶勺、白糖两茶勺、生抽一茶勺、郫县豆瓣酱两茶勺、水淀粉少许。
做法步骤：
1、把花生米用清水冲洗一遍、控干水分备用；胡萝卜去皮后切成小丁；*瓜洗净后一样切成小丁备用。
2、把鸡胸肉去除表面的筋膜，然后从中间片开，切成1厘米见方的小丁，放在碗中，加入少许盐、白胡椒粉抓匀，再加入一个鸡蛋、适量玉米淀粉继续抓拌，给肉丁表面裹上一层薄浆，腌制15分钟左右。
3、锅里加入适量食用油，凉油下入花生米，小火慢炸，把花生米炸熟后捞出控油备用。
4、继续把锅里的油温升高到四成热左右，把上浆的鸡丁下入油锅中，用筷子迅速拨散，把肉丁滑至成熟、表皮变色后即捞出控油。
5、锅里留适量底油，油热后下入葱花、蒜末炒香，然后加入两茶勺郫县豆瓣酱继续炒，把豆瓣酱炒香、炒出红油。
6、把豆瓣酱炒香后下入胡萝卜丁翻炒30秒左右。
7、接着下入提前滑熟的鸡丁和*瓜丁，继续大火翻炒。
8、加入两茶勺陈醋、两茶勺白糖、一茶勺生抽调味，继续翻炒。
9、最后加入少许水淀粉勾芡，大火翻炒几下，把汤汁烧至黏稠，撒入炸好的花生米翻炒均匀即可。
小贴士：
1、滑鸡丁的时候油温不能太高，油温高了鸡丁容易粘连在一起。
2、花生米要最后撒入，这样才能保持脆感。
本书以近百个科学实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单，让您在享受美食的同时，降低癌症隐患，让身体更健康。请通过这套饮食疗法，预防和逆转癌症?............,author:[神尾哲男、济阳高穗著紫图出版],publisher:江西科学技术出版社},appuin:,isNewCpsKOL:0}">
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多一个人看到，就多一份健康！
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七类常见发物
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。
养生是什么？
使“曾经的病”继续康复，
使“未知的病”不再发展，
使“已经的病”不断恢复，
使“未病”没有机会产生，
使“小毛病”在萌芽期夭折，
提高人体免疫力、自愈力!
从而获得真正意义上的健康！
养生，不是做给谁看，也不是赶潮流，它需要坚持！
终究有一天，你会为你的坚持感到庆幸！
愿家人们都能爱惜自己的身体，从自己做起
愿每个家庭都有一个懂健康的人
一等人在养生
二等人在锻炼
医院
何为养生？
①养生：不是包治百病，但万病能调。
②养生：不是三天打鱼两天晒网。
③养生：不是心血来潮，随波逐流。
④养生：不是病入膏肓，才想起去弥补。
⑤养生：医院下了病危才后悔当初。
⑥养生：不是想起来了去做两下。
⑦养生：不是想不起就不做的事情。
⑧养生：是一种健康习惯！预防远远大于治疗！
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