魔芋怎么做比较好吃？大家好，我是三餐小家，我的回答是：魔芋，也有人叫魔芋豆腐，是一种比较普遍的食材，口感上跟豆腐不一样，软嫩还有些Q弹，本身并没有什么味道，但它吃起来又是很有味的，香的、辣的、麻的，你给它加什么料，它贴合什么味。
魔芋的吃法
魔芋的吃法很多，最常见的就是作为火锅料或是配菜了，口感上的优势，加上贴合各种酱料的特性，让它在各种火锅、烤鱼等等店面都特受欢迎。另外做法，也可以或炒或煮，重点就是看你喜欢的味道了。下面介绍魔芋的两种家常做法！①鸡丝炒魔芋材料：鸡胸肉、魔芋、姜、蒜、小葱、盐、鸡精、生抽、耗油做法：1、魔芋切片再切丝，焯水半分钟，捞出沥干；2、鸡胸肉切片再切丝；姜切片；大蒜切片；小葱切段；3、起锅下油，烧热下姜蒜片，炒香，然后下入鸡丝炒至变色，再倒入魔芋，翻炒一会；4、调入适量的食盐、鸡精、生抽、耗油，翻炒均匀，炒到鸡丝全熟，倒入葱段，继续翻炒个十来秒即可出锅。②魔芋排骨汤材料：排骨、魔芋、小葱、姜、盐、鸡精做法：1、魔芋切片；姜切片；葱打结；2、排骨焯水10来秒捞出，然后锅中加入足量的水，放入排骨、姜片、葱结，一起慢炖半个小时；3、半个小时后，捡出姜片和葱结，加入魔芋，然后加入适量的盐和鸡精，继续煮20分钟即可。魔芋是怎么做出来的魔芋，也叫蒟蒻[jǔruò]，是一种植物，我们平时吃的那种，其实应该叫做魔芋豆腐，是通过把魔芋长在地下的块茎磨成粉末，用水调成凝胶，加入一些碱性的物质，如食用碱、草木灰等等，让它凝固做成，吃的时候切小块，加水煮上20分钟即可。小贴士tip1：生魔芋有*，不可以生吃魔芋整棵都有*，根茎也不例外。其中富含生物碱，不祛*生吃的话，可能会导致嘴肿，喉咙发痒等不适的情况出现。另外，如果不磨粉的话，需要加入草木灰等碱性物质一起煮制3个小时才可以吃。而做成魔芋豆腐的过程中，加碱水的原因，一个是为让它凝固，同时也有祛*的作用。tip2：魔芋的营养魔芋的营养非常的高，而且是一款低热量、易饱腹的食物，不过营养也比较单一，所以喜欢吃的朋友也得注意营养搭配。tip3：魔芋不可多吃对于一些比较狂热的朋友来说，喜欢一样东西就会天天吃，大量吃，但是对于魔芋，得注意，一次吃太多的话，会引起肠胃不适的，所以吃魔芋适量即可。结语最后，问一句，大家喜不喜欢魔芋豆腐呢？嫩嫩滑滑的，Q弹Q弹！火锅必点！我是“三餐小家”，一个喜欢吃和喜欢分享美食的美食博主，如果您看完这篇文章感觉还不错或对你有所帮助，希望您能给三餐小家点一个赞或者