“小寒时处二三九，
天寒地冻冷到抖。”
名为“小寒”
看似不经意
实则寒冷尤甚
从气象记录观察
“小寒”往往是全年最冷的时节
低温天气会消耗人体更多的阳气
因此
小寒养生勿忘护阳
小寒饮食从饮食养生的角度来看，此时可多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。《四时调摄笺》中指出：“冬之时，饮食之味，宜减咸增苦，以养心气。冬月肾水味咸，恐水克火，心受病，故宜养心”。即冬季饮食滋补以养肾为先，应注意肾脏的调养以及热量的补充，但要少食咸味，多食苦味，以符合“五行”的生化承制之道。此时可以适当多吃些动物性食品、豆类，补充维生素和无机盐。比如羊肉、牛肉、鹅肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。另外，中医“五行”理论认为，黑色属肾，一些黑色的食品不仅营养丰富，为诸多食物之冠，而且又大多是性味平和之品，对肾气衰弱，体虚怕冷者尤为适宜，比如黑米、黑豆、黑枣、黑菇、黑芝麻、黑木耳、黑桑葚、乌骨鸡、甲鱼、魔芋、海带、紫菜等。不过，虽然小寒时节是进补的绝佳时期，但进补不等同于吃大量的滋补品，要有的放矢。尤其中老年人，最好在专业中医师的指导下根据自身体质有所侧重地进补。小寒当进补康养君这就给大家推荐几款滋补汤水滋补汤水桂圆姜枣茶材料：桂圆肉5颗，红枣3颗，生姜2片。
做法：材料洗净，红枣去核，把所有材料一同放入茶缸中，加入适量开水，盖上盖子泡15分钟即可。
功效：益气养血，温中驱寒。适合气血偏弱，体虚胃寒之人。
当归生姜羊肉汤材料：羊肉克，当归30克，生姜50克，*酒、葱、盐各适量。
做法：当归、生姜洗净后顺切大片，羊肉去骨、去筋膜，焯去血水后晾凉，切条备用。先下羊肉后下当归和生姜，武火烧沸，去浮沫，改文火炖1.5小时至羊肉熟烂，加入适量*酒、葱、盐即可。
功效：滋补气血，适合血虚体质者（常见表现为：神倦乏力、头晕、心慌、面色发*无光泽、怕冷、倦怠等），但口干口苦、咽喉肿痛及大便干结者慎用；食后如果出现大便干、小便*、口干苦或口中发黏等症状，说明体质偏热或夹有实热、湿热，也不宜食用。
甲鱼枸杞地*汤材料：甲鱼1只（克以上），枸杞子10克，熟地*15克，生姜1片。
做法：甲鱼去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入瓦锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地、姜片，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至甲鱼肉熟透即成。
功效：适合阴虚体质者（常见表现为形体消瘦，两颧潮红，手足心热，潮热盗汗，心烦易怒，口干，头发、皮肤干枯等）。
猪肚煲鸡材料：猪肚1个，鸡1只，芡实75克，莲子75克，胡椒5克。
做法：鸡洗净、切块，水焯后备用。将猪肚翻过来反复用盐搓擦3次，冲洗干净，水焯后备用。莲子去芯。把所有材料放入汤煲中，加水适量，大火煮开后改小火，再煮2.5小时，加盐调味即可。
功效：温中补虚，健脾暖胃。适合体质虚损，脾胃虚寒之人。
灵芝人参鸡汤材料：灵芝25克，人参3克（*参或太子参25克），龙眼肉40克，鸡肉克，姜一片。做法：鸡肉切块，烫一遍热水备用；人参切成薄片，灵芝、龙眼肉洗净；加水适量，大火煮沸后放入所有材料煮10分钟，再转文火煮2小时后调味即可。功效：适合气虚体质者，常表现为语声低微，形体消瘦或偏胖，面色苍白，气短懒言，精神不振等，易患感冒，抵抗力差，病后康复缓慢。最难割舍的是人间烟火味是寒冷中热气腾腾的幸福愿这美食滋补你的身体、带给你温暖是寒冬里最治愈的“良药”本文综合：央视新闻、广东中医药等编辑：徐倩
责编：佘悦
审核：吴家全
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