你知道什么叫“打藕”吗？
——金秋周末下乡游玩散记
阳历十月的最后一天，风和日丽，暖似阳春三月。应原关马乡关马等大队书记、现关马排灌站站长邢宜龙及其妻子的邀请，我携妻女和原县*史办主任陶义成、姑孰镇五星印刷厂老厂长袁仕鹏、原大陇乡乡长吴国品、原大陇乡书记孙福华、医院院长汤复彬一道，来到关马排灌站游玩。新朋老友在排灌站工棚里相会，颇有“谈笑有鸿儒，往来无白丁”之意味。主人预先杀鸡、宰鹅，捕鱼、捞虾，割蔬菜，置办了一桌十分丰盛的地地道道的农家美味佳肴，我们饮酒、谈心、唱歌、合影留念。
农历九月月半，晴空湛蓝，稻田金*。排灌站院子里狗吠鸡鸣，池塘里鹅鸭嬉戏，好一派祥和的田园风光。秋日的荷塘里虽然没有夏日的红花绿叶，但能猜想到水下的莲藕一定又白又胖。果不其然，饭后我在乡村的田埂上漫步，看到一位“打藕”（用高压水枪冲击淤泥后捞取莲藕）的中年人，我和他攀谈起来。
他叫朱徳长，是当地的农民，承包着排灌站边上的一大片藕塘，每天要从塘里“打”起多斤又白又胖的莲藕，运到当涂城关南营菜市场给妻子卖。收入虽然不菲，可也很辛苦。像今天这大太阳天，朱师傅穿着密不透风、又厚又重的橡胶工作服，在齐腰深的塘水中，一手持高压水枪打水、一手拽藕，可以想象得到，他被工作服紧紧包裹的身体一定大汗淋漓，酷热难耐。这还不是最苦最累的。到了寒冬腊月，塘水结冰，他还得破冰取藕。藕挖回家后，还得清洗、挑选、分类好，第二天运到城里菜市场给妻子出售。朱师傅告诉我，他家的藕从来不用药水浸洗成雪白的颜色，纯天然真环保，口感很好，既能煮了当饭、炒了做菜，又能擦成肉圆红烧或汆汤。那嫩嫩的“花香藕”更适合凉拌生吃，咬上一口，那真是齿颊芬芳。
朱师傅一边工作，一边和我交谈。他告诉我，自己“打藕”已经十几年了，积累了一定的经验，周边藕塘经营户也常请他去“打藕”。他还告诉我，在藕塘里还下了几个长长的地笼，捕些鱼虾、泥鳅、*鳝之类，算是副业。他说有一次捕到一条两米多长的水蛇放生了。我明知故问为什么不吃掉它，他认真地说“蛇是野生动物，吃了是要犯法的”。我赞赏地说：“你法律和环保意识很强呀！”朱师傅听了哈哈大笑。
快乐的日子总是很短暂的，我们要和主人告别回家了。朱师傅在水中看到我们要走了，赶忙一手握了一根六七节长的鲜藕走上岸来说送给我，我不好意思地推辞，他丢下藕要走。盛情难却，我只好答应收下，和他在藕塘边合影留念后挥手告别。
告别“打藕”朋友，回到城关，应陶义成老同志的邀请，顺道去他家小坐。老人家今年已经86岁，耳聪目明，思维敏捷。承蒙厚爱，他特意赠送我自己的《往昔烟云》《陋习与儒学》《古经新译》三部大作。
今天不枉此行，因荷而得藕，有幸又获书——可谓物质和精神双丰收，不胜欣喜！
夏传寿谢谢你对拙作赞赏！