世园会百草园
相约世园会相聚百草园
No.
餐桌上的野生美味：折耳根
《名医别录》中唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"也就是今天我们经常吃的折耳根，可以凉拌或是腊肉炒着吃。
折耳根
凉拌折耳根
最早食用鱼腥草的记载出现在《吴越春秋》里：“越王从尝粪恶之後，遂病口臭。范蠡乃令左右皆食岑草，以乱其气”。
讲的是越王勾践自从患上了口臭的毛病，他的中国好下属范蠡让身边人都吃鱼腥草，陪自己领导一起臭。这个故事听上去貌似有点搞笑，但鱼腥草自古以来就以臭出名啦～
鱼腥草（折耳根）
味辛，性寒凉，归肺经。为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。产于江苏、江西、安徽、四川、云南等地。
功效
清热解*、消痈排脓、利尿通淋，用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮*。
可就是这餐桌上的美味鱼腥草（折耳根）竟然会开出白色的小花花呦，臭臭的不想吃，也可以养着观赏嘛，而且还有花语呢！
花语：受这种花祝福出生的人，一生争强好胜，鲜少有平淡的人。
鱼腥草（折耳根）一般是在清明节前出土，端午节后开花，开花预示着它已经开始渐渐地成熟开花结籽了，叶子已经开始停止生长发育了，这时候它的根茎部分就开始生长延长了。
在它开花吃根之时，可以把它们已经老去的杆叶部分，放到太阳下晒干打捆储存起来，到了冬天里用来泡水喝，入药，泡水洗脚洗澡。
百草园里的鱼腥草（折耳根）都开花了耶
是展示魅力的时候啦
快去看看吧～
不过要注意哦！
不宜食用过多
易引发气喘
end
作者：百草君
编辑：佳佳
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