一年之计在于春
万物皆在和煦春光里美好生长
菜场里那一捧捧青翠欲滴，滋味各异的野菜
勤劳的涪陵人用巧手制作成
春日不可或缺的春季美味
三四月份的涪陵
简直就是吃货们的天堂
不负春光不负卿
是时候来涪陵吃
这些大自然馈赠的美食啦
SPRING
野小蒜
春天萌发的时候，野小蒜夹杂在草丛里的纤细叶片一不小心就会被忽略。
但是只要你仔细寻找就一定能发现它的身影，悄悄告诉你，用野小蒜炒肉那可是非常美味的一道菜品。有机会你一定要试一试，保证你会爱上它！
野小蒜气味辛辣，具有通阳化气、开胸散结、行气导滞等功效。除了鲜食，也可腌渍作为小菜食用。
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香椿
3月份，必吃美食，其中就有香椿芽。民间所谓“春八仙”者，其中之一就是香椿，有一箸入口、三春不忘的说法。
香椿之所以叫香椿，我想大概是因为它独有的气味吧！现在正是香椿大量上市时，喜欢的朋友可以用它煎鸡蛋，味美鲜香。
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折耳根
折耳根又叫鱼腥草，是三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。折耳根是药食两用的食品。
折耳根是大多数涪陵都爱的一道美味，涪陵人吃折耳根基本上都喜欢凉拌，简单的调料搭配折耳根浓郁的腥香，熏得人食欲空前膨胀。
作为天然又安全的植物抗生素，折耳根还可以对付春天的各种风火之症、淤堵、郁热、炎症哦。
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蕨菜
蕨菜又叫蕨苔、拳头菜、猫爪、龙头菜，是一种野生菜营养价值比较高，有“山菜之王”的美誉。
不仅美味，它还富含维生素、膳食纤维，蕨菜根和一小部分茎都可食用，但叶子已经舒展开的蕨菜不应再食用。茎干细绿色的不要，鲜蕨菜最好焯水处理。蕨菜炒腊肉、凉拌蕨菜都是不错的选择！
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在春天吃新鲜野菜
取天地生发之气，顺应时令之余
让我们一起来品尝独属于春天的野性味道
健康和美味兼得~
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