现在每天三餐裹腹，却很是怀念以灶为桌，返璞归真的儿时记忆。原汁原味的土灶柴火鸡，就是城市中最田园的美食，每次吃完心中还留有余味！
土灶、铁锅、土鸡、玉米饼
一群人围坐在虽土却充满人情味的土灶边
看着臂力max的大姐
用一口铁锅炒出最浓人间烟火气
如果我没记错的话
柴火鸡是5年前超级火的美食了
如今，在昆明已为数不多的土灶柴火鸡中
这家藏在闹市的老店，绝对排得前三
土灶+大铁锅，鲜鸡用秘制的酱料加泡姜、泡椒边炒边吃，历经数年沉淀，他们家柴火鸡的口味在我心目中是能排前三的！
柴火鸡酱香浓郁，吃柴火鸡一定要搭配几份素菜，吸足汤汁滋味的洋芋、藕片...比起鸡肉来毫不逊色~
每一桌都有专人服务，看着食材被一一加入铁锅、翻炒，整个过程呈现眼前！一群人围坐火塘边，借助火焰的升温，将气氛燃到最高点！
先炒鸡肉再加蔬菜，然后倒入高汤，接着往锅边贴上玉米粑粑，最后盖上锅盖让锅边的余热把玉米饼烤熟！
随着锅盖的掀起，一股蒸汽迅速翻腾起来，瞬间香飘满屋，浴火重生香喷喷的柴火鸡出锅了，无可抗拒的香味迎面扑来~
经过焖煮之后鸡肉不失韧性，但吃起来一点都不柴，软嫩可口，极具层次感，很是入味了！
鸡肉彻底吸收所有精华，肉质鲜嫩爽滑，配菜更是融入了各种各样的香料，吃着满嘴留香。
都说七情六欲中，食欲最为凶残，鸡肉和蔬菜都裹上酱料，这份诱惑试问有谁能抵挡得住？！
轻易就能撕开的鸡肉、沙绵的土豆...每一块都浸染得如此醇厚香辣、耙软入味，好吃到cry啊！！！
不仅鸡肉香浓美味，锅边热乎乎的玉米饼也相当不错，用手直接抓着吃！小时候吃东西的样子，大概就是这样吧~
强烈推荐这个卤味大鸡爪，个大又新鲜，绝非市面上冻货能比。经过秘制卤水长时间的熬煮，鸡爪入口即化、软糯鲜香！
卤鸡爪能轻松嚼下每个骨关节上的脆骨，就是喜欢一节一节先将指头啃完，再啃肉掌的感觉，这么出众的鸡爪怎能让人不爱？
走进店内，给人的第一感觉是：干净、温馨、熟悉...有种“故人具鸡黍，邀我至田家”的农家感，更有儿时外婆家灶屋的感觉~
地方足够宽敞，还有包间，公司、家人、朋友聚餐妥妥的，一班朋友围着锅灶团团坐起，来这里吃的不仅是饭，更有热闹！
柴火土灶坊
浓郁的鸡肉香，氤氲的水雾，嘟嘟作响的锅底...带着家人朋友的来上一锅柴火鸡，一边享受现场制作过程，一边感受食物飘香，不亦说乎~
这吃鸡的美食窝子在哪里，昆明市五华区昆建路5号智库空间B栋1楼，导航上也能看到，吃下来一个人大概在七十左右。