泰式无骨酸辣凤爪
原料：凤爪、香茅、柠檬叶、柠檬汁、鱼露、盐、糖、生抽、香菜末、蒜、泰椒。
做法步骤：
第1步、鸡爪洗净入锅焯水
第2步、另起锅加水烧开加鸡爪煮熟捞出
第3步、入凉水洗净入冰水30分钟捞出
第4步、去骨
第5步、柠檬叶，香茅，泰椒洗净
第6步、剥去老皮切片
第7步、泰椒切碎入碗中，加入蒜末，香菜，柠檬汁，鱼露，盐，柠檬叶，香茅碎，糖拌匀
第8步、入冰箱冷藏1小时
来自美食天下薰衣草_eZyqNi的作品。