最近几天气温一直在不断地下降，我们也变得越来越不愿意出门，再过一两天就要到立冬了。在冬天就应该狂吃美食，暖胃又暖心。现如今是快节奏的时代，越来越多的人选择订外卖，但是叫外卖终究不是好的选择。一方面外卖的价格比较昂贵，另一方面外卖的相对来说也不够卫生，毕竟选材用料都没有我们亲自把关。外卖这种东西偶尔吃一吃还好，相对来说比较方便，吃的多了总是会吃腻的。
既然不能点外卖，除了能够吃泡面，还能吃什么既快速又美味的菜肴呢？今天厨娘就给大家分享一种方便又美味的菜肴——自制关东煮，下面就一起来看一看吧！秋冬季节不想做饭？快试试这道自制关东煮吧。
关东煮是一种特色小吃，起源于日本关东地区，非常适合冬天食用。关东煮在我国的台湾地区也是很流行的，事实上，台湾的关东煮早就发生了一定的改变，不再是日本关东煮的味道了。现在在中国内地，关东煮也是十分受欢迎的，在我国的大街小巷都随处可见，是我们生活中常见的小吃。
关东煮是一种包容性比较强的小吃，可以自行选择各种食材，大家可以根据自己的喜好自由选择。关东煮的制作方法也比较简单，下面就带大家看一看具体的步骤吧！
魔芋、甜不辣、鱼丸、贡丸、豆腐泡、蟹棒、鸣门卷、娃娃菜、葱、姜、黄酒、味精、鸡精、食盐、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布、酸辣酱、蜂蜜芥末酱、酸甜酱、关东煮酱、玉米段、白萝卜块
1.准备一个小碗，加入葱、姜、黄酒、味精、鸡精、盐、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉，使用量可以根据自己的口味决定，葱可以多放一点，煮出来的汤底会更美味。
2.准备足够的水，倒入锅中，把准备好的配料倒入锅中，用勺子搅拌均匀，大火烧开。放入昆布、白萝卜、玉米段，煮制二十分钟左右。
一、提前准备好海带，用温水泡发，切成段状备用。准备娃娃菜，清洗干净备用。把魔芋清洗干净，切成块状备用。准备适量甜不辣、鱼丸、贡丸、鱼豆腐、蟹柳、鸣门卷。
二、把汤底熬制好之后放入准备好的食材，大家可以先放甜不辣、鱼丸等，蔬菜比较容易煮熟。
三、把食材煮好之后盛出来就可以了，吃的时候蘸着酱料吃。
四、准备小碗，放入适量酸辣酱、蜂蜜芥末酱、酸甜酱、关东煮酱，用筷子搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友可以多放点酸辣酱。
1.制作关东煮时，大家可以根据自己的喜好调配汤底的调料，没有忌口的朋友可以多放一点葱，这样汤底的味道会更加鲜香。
2.关东煮的配菜比较随意，大家可以挑选一些自己喜欢的食材，煮食材的时候多煮一会，做出来的食物会更入味。
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