花3个小时做成这道无骨鸡爪，出锅家人抢着吃，真是太美味了。哈喽大家好，欢迎来到阿宇爱美食，让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物，今天给大家分享一道美味佳肴，食材在市场上非常的常见，在家自己就可以做，学会以后一点也不比五星级酒店大厨做的差，用这种方法做的不仅美味而且营养丰富，老少皆宜，就算你从来都没做过菜，一看就能学会哦！唯有美食不可辜负，话不多说，接下来就跟我一起试试吧！
鸡爪是先将鸡爪清洗干净，鸡爪清洗干净之后，再准备一点配料，洗过脚用清水将处理好的鸡爪轮试一下拨。还有姜片葱片，再放点料酒去腥，开刀走开，准备一盆清水水盆里面加入冰块，这个冰水等会拿来降温，可以让洗澡变得更加脆爽，口感变化。
再煮5分钟将鸡爪煮熟，煮好之后将鸡爪捞出来。放到冰水里面快速降温，等鸡爪完全冷却之后，用小刀在鸡爪的背部划上一刀，就在里面也划上刀，先将小谷取出来，再将大骨取出来。
两斤鸡爪拨了两个小时，将这些剥好的几种放到大盘子里面去，放入酸末，朋友香蕉加半茶匙食盐要两汤匙生抽加两汤匙陈醋，在一汤匙花椒油加一趟车的话交流，再加一汤匙芝麻油，用筷子搅拌均匀。
这样一道好吃且简单的美食就做好了，怎么样，听了我的介绍，是不是也很有食欲呢？俗话说民以食为天人，每天三顿饭都要营养均衡哦，今天这道菜保证会让家人对你的厨艺刮目相看，喜欢分享