炖乌鸡汤时，为什么你炖的汤不白有腥味？因为你少了这“1步”！
每个人的性格都不一眼，自然喜欢吃的东西和任何事情都不一样，因为人本身就是个独立体，有一句话说的“人不为己，天诛地灭”，由此可见人们本身就是个独立体，只不过人世间有太多的尘土，还有一点最重要的就是爱，人是血肉之躯，肯定会动容，但同样狠起来比魔鬼还可怕。
话又说回来了，人士独立体，自然喜欢吃的东西也不一样，比如我朋友喜欢吃豆皮一类的，但我就非常讨厌了，因为莫名的不喜欢，我朋友喜欢吃海带，我也就只是泛泛而已，但是有一种吃法我特别喜欢，就是炖汤，我非常喜欢喝汤，而且还喜欢煲汤，尤其是鸡汤。
我们老家很多老母鸡，用那样的鸡煲汤才好喝，而且我们老家煲汤分为咸的和甜的，如果说鸡汤的说，我两样都喜欢，各有各的好处，甜鸡汤是用来补身体的，而咸鸡汤则是用来下火的，相比老母鸡煲的汤，我更加喜欢乌鸡的，我感觉它的肉更加嫩，而且乌鸡汤更加的滋补。
尤其是在冬天的时候，人们是更加喜欢乌鸡汤，因为相比于羊肉汤和牛肉汤，乌鸡汤的滋补效果虽然没那么厉害，但是乌鸡汤喝多不会上火，所以想补的话，喝乌鸡汤补的更稳定，很多人觉得炖乌鸡汤很容易，药材和鸡扔进去就行了，但你炖的汤是白的吗？是不是有腥味？那时因为你少了这一步。
我们平常炖汤的时候，是肯定要将肉焯水的，这样才能够把里面的脏东西和血水排出来，乌鸡也不例外，如果想想它没有腥味的话，就用生姜和乌鸡在一起翻炒，这样就能够祛除腥味，想要炖的汤是白色的，在我们准备做的时候，烧一壶开水准备着，将开水加进锅里和乌鸡炖，中火慢炖1小时，汤绝对是奶白色，喜欢喝汤的人做起来！