补血益气乌鸡汤是一道专属于女性的滋补汤，具有补血益气，滋阴补肾的功效，尤其适合女性经期后饮用。但此汤较补，不适合经常喝，成年女性最好每月两次。
补血益气乌鸡汤是一份乌鸡汤，因加了红枣、枸杞、桂圆等材料，所以有了补血益气的功效，今天我们看一下补血益气乌鸡汤的做法：
主料：
乌鸡半只
辅料：
老姜3片精盐1茶匙红枣10颗枸杞10颗大葱1段料酒2汤匙桂圆10颗
做法步骤：
第一步：原料：乌鸡半只
第二步：姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。
第三步：开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。
第四步：砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。
第五步：放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
第六步：成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。
怎样，今天这道菜的做法是不是很简单呢，不过这还需要有一个砂锅。一个好的砂锅是做这道菜不可缺少的一个因素，砂锅的耐高温性，能够将乌鸡肉的营养充分的煲出来，口感非常不错，是家居必备哦！