乌鸡板栗汤
ByHaiko玲玲
原料：乌鸡、板栗、干百合、干芡实、莲子、红枣、枸杞、姜、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、准备好各种食材，板栗去皮清洗干净。
第2步、乌鸡半只。
第3步、剁成大块。
第4步、把姜的头头尾尾切出来，剩下的切片。
第5步、起锅烧水，冷水下锅，把清洗干净的乌鸡块放进去，刚才切姜的头头尾尾边角料一起放进去，去一下腥味。
第6步、水开后把浮沫捞出来。
第7步、芡实、百合、莲子清洗一下。
第8步、焯过水的乌鸡块捞出来，清洗一下沥干水份放入砂锅中，把姜片、芡实、百合、莲子一起放进去。
第9步、一次性加好水（煲老火汤尽量中间不加水）。
第10步、大火烧开，捞起浮沫。
第11步、盖上锅盖，转小火，煲一个小时。
第12步、这个时候把红枣清洗干净，切成4片。
第13步、一个小时后把板栗放进去，盖上锅盖继续煲20分钟。
第14步、20分钟后，板栗已经非常棉软，下一勺胡椒粉，再把红枣枸杞放进去，煲10分钟。
第15步、全程一共煲了1个半小时，下一点盐，关火，焖5分钟即可。汤非常鲜，板栗软软糯糯的。
第16步、美味、养生又养颜的乌鸡板栗靓汤，你也来一碗吧。
来自美食天下Haiko玲玲的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎