眼瞅着天越来越冷了，最近感觉身体也有点虚，看来是“秋寒”到了。每到这时候，老公都会给我熬鸡汤喝，而且不能用普通鸡，必须要用乌鸡。你可别嫌这乌鸡贵，常吃乌鸡能强筋健骨、增强体质。老公还会在里面加上红枣和枸杞，既能增强滋补效果，还有行气活血的作用。今天老公又熬了一锅汤，出来色泽清亮、乌鸡也骨烂肉香的。我喝着还带一点清甜，感觉面色也变红润了。老公笑着说，喝了这汤我至少减龄10岁，还说这汤叫“不老汤”。还是老公会哄人，大家也来试试这个能延缓衰老的“不老汤”吧~
红枣枸杞乌鸡汤
By花儿的美食厨房
配料：
乌骨鸡1只、阿胶枣80克、枸杞15克、香菇7朵、姜片6片、精盐适量
烹饪步骤：
1.准备好需要的食材，以乌鸡、枸杞和红枣为主。
2.乌鸡一只斩成小段，先做开一锅水，乌鸡入水焯一下，为的是去除鸡肉的血水和浮沫。
3.小枣和枸杞洗净备用，还可以放几个香菇，口味上更鲜，再切点姜片。
4.所有食材都放入电压力锅内胆，加入没过食材的开水。
5.食材类选择鸡鸭，烹制方法选煲汤，40分钟的烹制开始。之所以没有选择快速脱骨肉，是花儿听朋友介绍，就是普通的这种做法，乌鸡就能脱骨烂，抱着试试看的想法，这次我实际测试一下。40分钟的时间到了，加入适量的盐，尝一口汤，特别鲜美；再吃一块乌鸡，果然是快速脱骨，连骨头都是酥酥的，这样煲汤，省事又省心。
烹饪小贴士：
1、可以电压锅烹制，只需40分钟，不仅是脱骨烂，连骨头都是酥酥的。在制作中不要放任何调味料，只需要在开锅后加入一点盐，鲜美无比。2、乌鸡是一种补虚、养体的上好佳品。食用乌鸡能够滋阴补肾、延缓衰老，对妇女的贫血症有明显疗效。它还具有清洁血液之功能，能够调节人体免疫功能。3、乌鸡中含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸以及18种微量元素，且含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却非常低。乌鸡作为营养价值极高的滋补品，被人们称为“黑了心的宝贝”。
秋天你喝乌鸡汤了吗？
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