现在已经是9月的开头了，马上丰收的“金秋十月”就要来了，突然我想起来一个问题的纠正一下，好多作文里写金秋十月，地里一片金黄的麦浪，我在这里要告诉大家，金黄的麦浪是在5月份出现的，十月出现的是金黄的玉米浪。闲话不说了，介绍一下今天的主角，它最佳的采摘季节就是现在的9月初，过了9月中旬就长老了，不能吃了，它具有滋养肝肾，治疗病后脱发的功能，还能治疗血燥津枯（主要表现就是月经量少，女人容易长胡子）使经血充足，头发乌黑浓密，因为它药食同源又被称为“乌发之王”，还深得女人青睐，白领阶层要多吃。
这个菜就是芝麻叶，它只有现在的农村才有，城市的超市里一般是没有的，在城市劳苦奔波的白领们，尽量托农村的亲戚朋友弄点芝麻叶，要多吃一点，比什么补药都好用。现在的季节正是芝麻生长达到了最旺盛的时期，芝麻叶正是最肥厚的时候，这个时候在农村大家都喜欢采摘一些嫩点的芝麻叶回家凉拌着吃，芝麻叶具有一种特殊的清香，在农村除了凉拌吃以外还常把芝麻叶晒干储存起来等冬季了做芝麻叶面条吃。
芝麻叶面条现在也只有一些农村上了年纪的大妈们会做，城市里很少见到，不是因为它不好吃，主要是因为芝麻叶太难找，而会做芝麻叶面条的人就更少了。今天就给大家介绍一下，芝麻叶面条的做法吧，芝麻叶面条原来是农村人为了在冬季农闲时期节省粮食而创造出来的汤面条。
首先，我们需要准备的食材，鸡汤或者骨头汤都可以，汤的用量根据人数加减，做一碗面条就用一碗汤。干芝麻叶适量，一碗的用量大概3克左右就好了，加多了香气太浓烈。葱花适量，根据自己的爱好添加，只是起到点缀提味的作用。煮熟的黄豆，这个黄豆煮的时候要用盐水煮，要煮出来后是咸味的。适量的花生碎，要炸香的花生。芹菜，红萝卜丝适量，不要太多就是点缀一下颜色。准备适量的面粉水，面粉和水按照1:10混合，注意是面粉不是淀粉。做芝麻叶面条最好用龙须面。
将高汤烧开以后，下面条，如果你用的是挂面，还需要在汤里多加半碗水，等面条煮到7分熟的时候加入芹菜、红萝卜丝搅拌均匀后加入面粉水，要边加边搅拌防止糊锅，然后继续加入黄豆，芝麻叶搅拌均匀，等面条完全煮熟后撒上葱花，搅拌一下，就可以出锅了，盛到碗中后放上花生碎，也可以加点芝麻酱，一碗香喷喷带着芝麻叶独特香味营养丰富的芝麻叶面条就做成了。
需要注意的是，不要放蒜和姜容易遮盖芝麻叶的清香，不要滴小磨油，那样会太香了，让人受不了。