南方地区“特有”的4种蔬菜，南方人认不全，全吃过的是大神级别
俗话说，一方水土养一方人，我国有南北地区之分，更有不同的文化和民俗。比如饮食方面，南北方就有口味上的不同，也容易引起一番争执。北方人爱吃咸食，饭桌上总有一道咸菜；南方人偏爱甜食，菜中总有一股甜味。
其实，不仅仅是口味上的区别，就连种植的蔬菜都有所不同。下面我们就来说说，南方地区“特有”的4种蔬菜，南方人认不全，北方人更是叫不出名字，全吃过的是大神级别。
一、儿菜
儿菜，主要生长在四川和重庆，北方地区十分少见。对于南方人来说，吃过儿菜的并不多，很多人更是认不得。这种蔬菜吃起来，类似芥菜的口味，南方人喜欢用它煮水吃，或者简单的清炒。儿菜外形奇特，却有很高的营养成分，更是减肥者的必需品。相信吃过儿菜的人，都会喜欢它那甘甜的口感，你想要试试看吗？
二、魔芋
说到魔芋，北方菜市场基本是看不见，南方人却非常爱吃。这种本草之物，多吃对身体有很多好处，还能够减肥助消化。对于老年人来说，吃魔芋能够降三高；对于年轻人来说，吃魔芋能够预防三高。不得不说，这种蔬菜是南方人的最爱之一，但是北方却鲜少有人知道。你家有吃魔芋的习惯吗，一般是什么做法呢？
三、木耳菜
木耳菜，是一种较为常见的蔬菜，深受南方人的喜爱。这种菜吃起来有嚼劲，口感也非常的鲜嫩，还能补充身体中所需的微量元素。但是，木耳菜在北方却不受欢迎，北方人也不怎么喜欢吃。所以，北方的菜市场很少有木耳菜，见过的人也就比较少了。就算是见到了也很难叫出名字。
四、盖菜
盖菜，种植起来很简单，是芥菜的变种产品。盖菜在南方非常普遍，就跟北方人吃大白菜一样，一年四季中除了夏季，基本上都会吃到盖菜。不仅如此，这种菜的营养成分很高，做法也是多种多样。如果是南方人，就能将盖菜做出多元化美食，北方人就有所不同了，因为很少有人会认识。
以上这四种菜，是南方地区“特有”的蔬菜。但是，很多南方人也认不全，全吃过的是大神级别了。以上这四种蔬菜，我家最爱煮的就是儿菜了，不仅适合减肥者食用，更有丰富的营养成分。小编之前也有向大家介绍，清汤煮儿菜的做法，不知道大家还记得吗？