乌鸡，又叫乌骨鸡、五山鸡，因为其骨骼乌黑而得名。早在多年前，人们就开始食用乌骨鸡了。在发现乌骨鸡具有良好的药用价值之后，人们就开始广泛在各类中药与食疗中使用它。
今天，小编推荐给大家一款经典的，此汤对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的主子十分有帮助。
乌鸡是药食同源的保健佳品，有健脾养胃、补气血、提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨的功效。萝卜可以消积滞、化痰热、除燥生津。
此款萝卜枸杞乌鸡汤，用砂锅、文火进行煲煮，口感和功效都能达到最好的效果。
食材
乌鸡半只，白萝卜半个，枸杞10颗左右，葱姜少许。
做法
①生姜切片，葱切段，白萝卜切片（或是切滚刀块）。
②乌鸡洗净、斩块，准备一锅开水，将乌鸡快下锅，焯水五分钟之后捞起，冲水洗净浮沫，再沥干。
③将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片、葱段、开水，大火煮开后文火煲1小时左右，加入白萝卜，继续炖半小时。
④关火前五分钟，加入枸杞，放少许盐调味即可。