准备一只乌鸡洗净，去掉内脏和淋巴，减掉脚指甲
将乌鸡切成大块，根据个人喜好切大小就可以
将乌鸡凉水下锅，加入料酒去腥，姜片葱花焯水，待水开撇去血沫
将炒好水的乌鸡洗净放入砂锅里面备用
提前洗好虫草花，红枣和枸杞，（如果喜欢香菇可以放一点，同时也可以放一些玉米段）
将虫草花，红枣放入锅中，加入姜片，白芷
加入适量的纯净水，大火烧开后转成小火炖一个小时，时间到后加入枸杞，五香粉，盐少量
将鸡汤盛入容器内即可享用，滋润补滑，可以将乌鸡的鲜美发挥极致，饭前来一碗乌鸡汤真的是不错选择，老人喝了益寿延年，青年人容光焕发
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