没有烧烤的夏天是不完整的夏天,到了天气炎热的夏天,往往一顿烧烤可以抚慰人们的心灵,现在到了端午节假期,很多人选择回家过端午节,其中免不得要去跟朋友们外出聚餐。
那么烧烤摊就是一个沟通感情的好地方,很多人在家里吃完晚饭后,喜欢约许久未见的朋友们一起去吃个夜宵,喝点啤酒,感受一下烈日炎炎的夏天晚上喝啤酒的清爽。
烧烤自从原始社会发现火以后,就存在了,距今有五千年的历史,网上很多人说“世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的。如果有,那就两顿。”
这也充分说明了大家对烧烤的热爱,虽然烧烤的不断发展,随着烧烤摊竞争越来越大,有些不良商家开始以次充好,开始挂羊头卖狗肉,比如有的烧烤摊采用鸭肉代替羊肉等等。
为了获取更多的利润,很多商家开始铤而走险的降低烧烤食材成本,特别是牛羊肉类烧烤菜品,但是有一些烧烤菜品是无法找到替代品的,有个30年的资深烧烤老师傅跟我说:有5种肉,可以放心大胆吃,根本没法造假,其他的建议少吃。
我们今天一起来看看,这些无法替代的食材,我们平时吃烧烤的时候可以放心多吃点。
第一种:鸡翅(中翅)
在烧烤菜品中,鸡翅和中翅菜品是无法用假的来进行替代,因为它们的外表是无法造假,消费者一眼就能够看出来,而且造假成本太高,至今都没有出现“人造鸡翅”,因为太复杂,鸡翅的结构其实很复杂,你可以在肯德基吃到“人造鸡块”,但是吃不到“人造鸡翅”。
第二种:烤生蚝
烤生蚝是很多人去烧烤店必点的食物,生蚝的美味也是很多男生的最爱,除了生蚝有补肾以外,更重要的是蒜蓉生蚝的美味,很多人都无法拒绝。
生蚝是海产品,新鲜不新鲜,一吃就知道,无法造假,因为生蚝的口感太特别,很多人吃一口就知道了。
第三种:秋刀鱼
秋刀鱼可是烧烤摊里,食客们的最爱,很多人都喜欢点一条秋刀鱼,大家一起吃,秋刀鱼其实是一种海鱼,因为其自身口味独特,不需要放盐,里面都有海盐的味道,让很多人喜欢吃,秋刀鱼除了味道独特外,里面的鱼刺也很独特,想要造假那是不可能的。
第四种:烤鱿鱼
鱿鱼又称作“枪乌贼”,是一种常成群生活于深约20米的海洋中。这种美味是无法用其他事物代替的,鱿鱼的口感大家一吃就吃到,想要造假成本太高了。
第五种:烤鸡爪
很多人喜欢吃烤鸡爪,鸡爪这种“特殊形状”的美食,造假难度更高,因为鸡爪有很多的骨头,这是最难用其他肉代替的。
以上这5种食物,我们在夏天吃烧烤时,这5种食物没法造假,好吃又美味,资深吃货们必点,反而是牛肉羊肉,这种大家必点的烧烤菜品更容易出现造假,再比如骨肉相连、火腿肠之类的,最好要少吃,这种食物,你没法知道里面是用什么做的。
虽然它们很美味,但是没有以上说的这5种安全健康。
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