准备你最喜欢的菜，把大蒜切碎，小米和胡椒切丁，然后把泡椒切成颗粒
准备一个碗，倒入醋，糖和盐（别问我的比例，根据你的口味）口味，混合后，倒入泡椒和泡椒水，最后，倒入大蒜和小米
去掉鸡爪指甲，烧开锅水，倒入鸡爪、料酒、香叶、八角茴香、姜片、葱段，煮至鸡爪背微裂，倒入蔬菜锅内，用冷水洗净，最后，将鸡爪放入盛满冰块的盆中，将冷水倒入冰箱中冷却10分钟，然后取出骨头。
取一个干净的罐子，先放一层鸡爪，放一个配菜，再放一层鸡爪，最后倒入准备好果汁，冷藏一夜
我不急着吃，我把他冷藏了一整天一夜，然后泡了越久越来品尝