糖尿病是很常见的一种疾病，由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍，导致高血糖为特征的代谢性疾病。持续的高血糖不仅给患者带来了极大的痛苦，还可以导致全身多种组织器官疾病。
糖尿病是一种慢性的全身性的代谢性疾病。慢性即得了以后不容易治好，全身各处都容易受到影响，不止血糖不好，而且血脂、血压包括电解质、包括急性并发症的时候还有一些酸中毒，水的代谢紊乱、全身代谢紊乱。
糖尿病最常见的表现是三多一少：即多尿、多饮、多食、体重减少。多尿是由于血糖过高，葡萄糖不能完全被肾小管重吸收，形成渗透性利尿。血糖升高，血浆渗透压升高，刺激口渴中枢，导致多饮。虽然血糖处于高水平，但是机体不能充分利用葡萄糖，大量葡萄糖从尿中排泄，处于半饥饿状态的机体，由于能量缺乏引起食欲亢进。而胰岛素缺乏甚至胰岛素抵抗，导致机体不能充分利用葡萄糖，脂肪和蛋白质分解加强，日益消瘦。
血糖控制不好会有很多合并症，如酮症酸中毒高血糖高渗状态等急性并发症，慢性并发症可以发展到糖尿病肾病、病足、心脏、脑梗、神经病变、血管病病变、眼部病变等。糖尿病人合并出现脑梗塞的危险比一般人高2~4倍，心梗危险要高3~4倍。1/3的病人有肾病，1/4会合并心血管病，1/3可能有眼睛问题，糖尿病引发尿毒症，最终末期死于肾衰竭的占据首位，高达36.39%，还有很多糖尿病患者死于心脏病。另外，糖尿病会引起下身病变，因此而被截肢的不在少数。
如果有糖尿病的症状，医院治疗。除此之外，要从日常饮食上预防糖尿病。糖尿病患者除了口服降糖药和注射胰岛素，也可以在饮食中注意补充有助于降低血糖的食物，有助于改善病情。
有益于改善糖尿病的食物：
1.蒲公英
蒲公英，我们熟知的祛火消炎的食物。蒲公英多糖是蒲公英具有降血糖活性成分之一，还可以提高免疫力，清热解毒。血糖高的人群可以将新鲜的蒲公英叶子用水煮，喝汤。或者每天喝2g蒲公英茶，都有很好的作用。除此之外，蒲公英对胃炎、胃溃疡、乳腺炎、口腔溃疡也有很好的作用。
2.马齿苋
马齿苋是农村常见的一种野菜，可以用来凉拌、做汤、包包子。作为药食两用的植物，马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用。
除此之外，还有几种食物也是治疗糖尿病的好帮手。
苏子油
苏子油是目前所知的α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油。α亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定。此外，糖尿病人容易引发血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。而α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。因此，如果高血糖的患者适合每天食用5ml苏子油。（尤其是紫苏籽油，品质最好，含α—亚麻酸在65%以上。
海带
现代医学研究多次证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。海带所含的含硫胺基酸，EPA，可促进胰岛素的分泌，也能刺激胰岛素作用，对稳定血糖值有正面的助益。海带当中的次亚麻油酸，可调节人体生理代谢功能，能稳定血糖变化。
苦瓜
苦瓜维生素C的含量高居各种瓜类之首。研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。糖尿病患者可以将1个苦瓜洗净去瓤，切片煮水服食。每天1~2次，有利于控制血糖。