本期导读：这款网红美食，柠檬无骨凤爪成了我的最爱
大暑节气还真是热，在家里是汗水不断，因为老人怕冷不让开空调，只能靠电风扇来降温去暑，但是效果还是稍微差了一点。给家人熬了绿豆水，自己冰镇了大绿棒子，想犒劳一下自己，默默地打开了一盒柠檬凤爪，据说它现在已是网红美食，很多女孩子都爱不释手呢！
前两天在网上看到它，实在禁不住它的诱惑就搞了两盒，还别说小味儿还挺对。吃起来酸酸辣辣的，就着一口“男人滋补液”，心里爽歪歪了。
仔细看了一下包装，净含量是克，固形物含量大于60%。我买的一盒是24.9元，第二盒半价。包装盒比较严实看上去也很漂亮，但是我还是对里面的去骨鸡爪感兴趣，去掉外包装，里面是一袋带有液体的去骨凤爪，有一点红色的辣椒，有点像剁椒的样子，汁水也被浸染了红色，略显黏稠。#7月好物种草#
迫不及待地打开内包装，将凤爪倒入盒中，这点设计倒是非常人性化，而且还带有一个小叉子，考虑得挺全面的。
夹一块鸡爪入嘴，第一口是辣味，然后是酸咸味，略有一点甜味，对比泡椒凤爪有异曲同工之妙，但是增加了柠檬的酸味，再加上甜味的中和，爽口开胃又好吃。
去骨鸡爪的脆感比较强，就喜欢嚼着鸡脚筋的感觉，越咂摸越有味道，初始辣味很轻，随着三五块鸡爪下肚，口腔里已经有些许的灼热感，需要呷一口啤酒才能把辣味冲淡，确实对得起网红无骨凤爪这个称号。
对象在旁边看着我吃，自己啃着西瓜，看我吃了快一半的时候，从沙发上窜起来，一把就抢过剩下的半袋凤爪，毫不客气地啃起来。看来把她也征服了，那一盒我可得藏好了！
前一段时间，被开饭店的朋友叫走，让我教做了两次柠檬无骨凤爪，我做的是下图这样的，也是无色素无添加，需要泡够八小时以上才好吃，但有一个问题就是它需要批量制作，每次都得至少做十斤，因为一件的重量就那么多，而且在饭店的厨房里批量也比较好操作。
如果自己买鸡爪，回来去骨确实比较麻烦，可以尝试买两盒成品，谭八爷的柠檬凤爪好评多多，价格也不贵，买两包更划算，还包邮到家，夏季的时候来上一包，既可当零食又可作为下酒菜，单位里的女孩子吃饭时也啃鸡爪子，应该很下饭吧。
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大家好，我是辉哥，餐饮经理人。美食领域创作者，喜欢的朋友可以