用料：乌鸡半只，羊肚菌4枚，红枣4颗，元贝2颗，鲍鱼4只，即食海参2只，盐，姜片
制作
1，干鲍鱼提前泡发3小时，羊肚菌泡半小时，泡发的水不要倒放一边备用，乌鸡加料酒焯水打去浮沫，捞出用凉水清洗干净备用，元贝清洗干净即可。
2，炖盅底部放两片姜加入乌鸡，鲍鱼，元贝，倒入泡发鲍鱼羊肚菌水，在家清水炖一小时，加入海参继续炖1个半小时，加入红枣继续炖20分钟关火。
3，一道美味的汤就炖好了