很适合夏天的一道网红菜酸辣爽口的鸡爪简单美味过瘾～～
By茉莉糖糖
用料
鸡爪克柠檬1个生姜1块大蒜6瓣小米椒6个生抽勺盐适量糖1勺香菜1把洋葱半个蚝油1勺白开水适量料酒勺
做法步骤
1、鸡爪剪掉指甲，冷水下锅加入料酒煮10分钟左右
、捞出洗净，放入冷水中凉透！天热可在水中加入冰袋！
3、用刀沿着鸡爪划开一刀
4、从手指开始去掉骨头
5、香菜，洋葱，姜，小米辣，蒜，柠檬，如图切好！
6、脱骨后的鸡爪加入生抽，盐，蚝油，糖搅拌均匀！
7、再加入切好的配菜！
8、加入白开水，反复抓拌入味！抓拌过程中将柠檬的果汁完全释放！
9、拌完就可以吃了！放入保鲜盒冰箱冷藏一晚，味道更佳！
小贴士
煮好的鸡爪放入冷水中凉透更好脱骨！柠檬中的籽要挑干净，柠檬籽放进去有苦味，影响口感！
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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