从小我就特别喜欢吃鸡爪，百吃不厌那种，直到有一天吃过无骨鸡爪之后，普通的鸡爪就再也不能满足我挑剔的胃了。无骨鸡爪真的好好吃，就是去骨头太麻烦了，真的是“去骨两小时，吃起来五分钟”，但是为了那满足的五分钟辛苦两小时都是值得的。一口一个超幸福，小孩子也可以吃的，酸辣开胃还特别下饭。那我们来一个两小孩的路程吧，能不能走到头呢？
网红鸡爪做法：
1.鸡爪洗干净，凉水下锅，花椒，大料，桂皮，香叶，焯水，捞出冲凉，可以用冷水泡半个小时，也可以采用放冰柜里冻个6、7分钟左右就可以，为下一步脱骨打基础，因为刚煮出来的鸡爪很容易烂呼，不容易成型。
2.第二步就是把料汁做好。盐，糖，陈醋，少许海鲜酱油，剁椒，小米辣，柠檬准备好
3.把恢复弹性的鸡爪全部脱骨。
4.脱好骨的鸡爪放入调好的料汁中，放个2-3小时左右。就入味了，我个人喜欢泡久一点的，冰冰凉凉，酸酸甜甜辣辣的口感。满口的柠檬香气。
步骤是很简单，做起来真的是，不过还是值得的，看看成品吧
也还是满有食欲的对吗——温馨提示——
1.如果想要更入味，就是腌制的时间久一点。
2.如果你们有剔骨的好方法，进行的就会非常快
但如果像我一样不会剔骨的简单方法，剔骨的过程也可以省略，味道也是满不错的。
3.可以是很好的下饭菜，也适合当作下酒小菜。
不说了，去吃喽，说回来了，小伙伴可以给我分享剔骨的简单方法哟！