都说没有骨头的鸡爪是没有灵魂，那是因为你没有吃过酸辣柠香无骨鸡爪！光看照片就馋哭，保证吃一口绝对爱上，一口一个超满足，酸辣过瘾，赶紧学起来吧！
食材
鸡爪、葱段、姜片、花椒、八角、料酒、洋葱、百香果、柠檬、香菜、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、香醋、香油、白糖、辣椒油
做法
1.鸡爪清洗干净，剪去指甲，冷水下锅，加入去腥五件套（料酒、葱、姜片、花椒、八角）大火水开煮10分钟，不能煮太久哦，不然不好脱骨。
2.捞出冲洗干净，再用冷水浸泡一会后捞出，放入冰箱冷冻半小时，这样会更脆更爽口。
3.脱骨时刻到了，用小刀先在鸡爪背部划上几刀，取出骨头，这一步大家要有点耐心哦。
4.鸡爪铺上去籽的柠檬片，加入提前准备好的洋葱、香菜、蒜末、小米辣、百香果。再加入一勺白砂糖、一勺蚝油、一勺香油、两勺辣椒油、四勺生抽、四勺香醋，搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三个小时左右或一夜（时间越久越入味），这样鸡爪酸辣过瘾还有劲道。
脱骨是个考验耐心的活，生抽和醋腌过大半鸡爪，可以根据自己口味调整醋和糖的口味，如果太酸可以加入少量凉白开。
夏天吃真是绝配，做出来都不够分的，但是对于我这种懒人来说还是稍微麻烦了一些！还是希望能不用动手就能吃到！终于我发现了这款无骨鸡爪！真的超好吃！
酸辣可口
大家都可以试一试啦！
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