一说到下酒菜，可能大家首先就会想到花生米、藕片之类的，下酒菜中含有的糖分越多，对肝脏的保护作用就越大，这就是大家在喝酒时为什么要吃下酒菜的原因。不过对于爱喝酒的人来说，选择下酒菜也是一门艺术，因为有些会保护我们的内脏，但有些是在不知不觉中伤害了我们的内脏。
今天小编就来和大家说说胃“最怕”的3种下酒菜，请停止食用，有些人却当成宝，忍住就赢了！
一、猪油渣
这是很多农村人都会选择的一种下酒菜，因为秉着不浪费的原则，油炸出来了之后猪肉渣是可以食用的，有些人还把它当成宝，但其实不宜当作下酒菜吃。猪油渣含有大量的动物脂肪，其脂属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害,因为它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压和心脑血管病。
二、凉粉
凉粉是一种很爽口的食物，在酒桌上也是很常见的。但因为它的原材料里有少量的白矾，而白矾具有减缓胃部蠕动的作用，所以酒精停留在肠道里的时间增加，对胃造成的伤害也是更大的，吃多了凉粉也更容易醉酒。
三、烧烤
众所周知，它是一种致癌物质，当大家饮入了过多的酒，吃了太多的烧烤，很容易诱发消化道肿瘤，长此以往，也还可以诱发其他一系列的疾病。
如果到现在还有人拿以上三类食物当成下酒菜的，要赶紧改掉这个习惯了，也不要再把猪油渣当成宝贝了，如果在这些食物面前能忍住，你就赢了。那么哪些食物作为下酒菜是最合适的呢？
1、鱼贝类
像章鱼、墨鱼以及花甲等，它们含有丰富的蛋白质，还有牛磺酸，牛磺酸能够促进胆汁分泌，帮助分解酒精的酶发挥作用，促进肝细胞再生，是非常适合在饮酒时吃的食物。这个时候也是可以在家里备一些湖南特产酱板鱼，肉质细嫩入味，重要的是在喝酒的时候对我们的肝脏有一个很好的保护作用。
2、糖醋菜
糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。
3、无骨鸡爪
首先乌骨鸡爪的口感很好，也很适合重口味的人吃，其次鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，能软化血管，减少酒精对身体的伤害，而这款网红柠檬鸡爪也获得了广泛的好评，主要还是物美价廉，不管是当下酒菜还是小零食吃都是很好的选择。
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