#无骨鸡爪#酸辣爽脆、超级开胃的无骨鸡爪，简直太上头了。如果不拦着，连汤汁都能喝光光！
无骨鸡爪好吃，并一跃成为网红零食，在我们日常生活中也是非常常见了。但关于无骨鸡爪，还是有很多不好的传言，比如就有人，对网红无骨鸡爪吃了会致癌吗，充满着好奇！
无骨鸡爪一、什么食物容易致癌？
1.腌制食品：腌菜、泡菜、腊肉等食品在腌制过程中，容易产生二甲基亚硝酸盐，在体内会转化为致癌物质亚硝酸胺，经常食用有致癌的危险。
2.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因为脂肪、蛋白质受到猛火烹制，会产生苯并芘等致癌物。尤其是明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上更会产生致癌物质，这些能诱发胃癌、肠癌、结肠癌等，最好不要多吃。
3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常吃容易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品：煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下也会产生致癌物。
5.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6.隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
酸辣无骨鸡爪二、网红无骨鸡爪吃了会致癌吗？
无骨鸡爪热量和脂肪比较低，还富含一定的胶原蛋白和钙质，适量吃，是不会对身体有任何害的。但在加工生产无骨鸡爪过程中，如果制作不严谨，卫生条件不合规等，难免会产生一些食品安全问题。
无骨凤爪三、怎么预防癌症？
预防癌症，我们能做的就是，尽量远离致癌食品，以及摒弃不良饮食习惯与方式。建立均衡合理的膳食模式，饮食运动两手抓，这样才能将癌症恶魔拒之门外。