TUhjnbcbe - 2024/8/14 18:45:00
今天周六，闲来无事和我家的宝贝，一起去小区门口的菜市场逛了一圈，逛到肉禽蛋批发的地方，被老板的吆喝声吸引住了。“不要在犹豫，不要在徘徊，到了明天我们就拜拜”的顺口溜，深深地被打动了，走过去看了一下，被摆在案板上的乌鸡肉吸引了......也罢！周末来只乌鸡炖个汤补一补也是不错的选择，滋补养生的必选好食材。其实关于乌鸡汤还有好多益处，在古代，《本草纲目》中记载“乌骨鸡气味甘平无毒，补劳虚亏损，治消渴、中恶、鬼击胸腹痛，益产妇，治女人崩中带下，一切虚损诸病，可煮食饮汁，亦可捣和丸药。现代医学研究，乌鸡内含有丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸，维生素E、铁、甲等的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，其营养价值远远高于普通鸡。食用乌鸡可以提高生理机能，延缓衰老强筋健身、防治质疏松、妇女铁性贫血症等有明显的功效。被人们称为“黑了心的宝贝”。另外，在做这道汤的时候，还要放置一些配料来提高味道，党参、枸杞、红枣等，做一道简单又极具营养价值的好汤，利用周末好好研究是一个不错的选择……