各位朋友们，大家好，今天终于到周末了。首先祝福大家周末快乐。今天我给大家带来的美食是网红无骨鸡爪的做法，希望大家能够喜欢这个美食的好味道哦。你还在外面买泡鸡爪吃吗？其实自己在家做也很简单方便的，而且干净。下面我就给大家分享一下这个美食的厨艺教程，
首先我们从菜市场买来6斤新鲜干净的鸡爪，然后全部清洗干净，然后用剪刀剪去指甲，给鸡爪全部做个美甲，完了之后全部冷水下锅，放入大葱段，姜片，料酒，八角，香叶，花椒记住煮鸡爪一定要放香料否则就不是正宗的。然后煮开之后撇去浮沫继续煮15分钟。
时间到了之后，关火用漏勺把鸡爪全部捞出来放入一盆提前准备的冰水里，如果没有冰水就用冷水也行一定要投凉这样才方便后面给鸡爪脱骨。
半个小时之后，拿个锋利的小刀在鸡爪背部划一刀，然后将里面的大骨头，还有比较粗的骨头取出来，重复这个动作把所有鸡爪的骨头都脱去然后全部放入一个干净的大盆里。
最后就是开始调味味汁了，在盆里放入东古酱油克，味极鲜克，美极鲜60克，米醋克，酱油70克，蚝油克，味粉20克，白糖克，纯净水克，红烧汁90克，柠檬片40克，姜片30克，小米辣50克，蒜米60克，洋葱块克，香菜段30克，柠檬汁半个，泡椒一袋切碎。然后用你发财的双手抓拌均匀，放入冰箱镇一晚上第二天拿出来吃特别的酸辣可口，爽脆嫩滑，百吃不厌。这样网红无骨鸡爪就完美的制作成功了。知道吗？这样的鸡爪外面至少卖30一斤哦。
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