酸辣无骨鸡爪：教你一招快速剔骨头，自己做，吃的更放心。今天和大家分享的美食是酸辣无骨鸡爪。无骨鸡爪的做法的精髓就在于如何去掉鸡骨头。接下来就由小编分享一招快速剔骨头的方法吧！
鸡爪做好准备盖上保鲜膜进冰箱1、首先将准备好的鸡爪放在锅中煮熟，放入八角和桂皮等调料进行调味。煮熟之后放入冷水中冲凉。先将鸡爪的指甲去掉，然后用小刀在鸡爪的中间沿着骨头慢慢划开，划开的时候要注意小刀的走向，否则不好剔骨头。
煮好鸡爪后放入凉水中浸泡一会更好脱骨2、划开鸡爪后，戴上手套，沿着划开的这道线用大拇指挤进去，这样骨头就可以被挤出来了。鸡爪的骨头去了之后，就可以准备其他调料了。
沿着鸡爪中间划开。3、在碗中放入盐、鸡精、糖、生抽、陈醋、麻油和纯净水搅拌均匀一起倒入鸡爪碗中，紧接着放入剁碎了的蒜末、小米椒和适量的油辣椒。最后放入去了籽的柠檬片和香菜，搅拌均匀之后，盖上保鲜膜，放在冷藏室里冷藏两个小时，味道会更好！
放入调料PS：脱骨是一个需要有耐心的过程，各位小伙伴不要着急，期间最好边看电视边脱，时间会更好的打法～
放入调料好了，今天的分享就到这里了，感谢你的阅读。如果喜欢可以分享给自己的家人和朋友一起做美食噢