学会能去摆摊的无骨鸡爪配方来了!
绝对是一次成功的做法，酸辣入味，一口封神!!这个配方我做了几次，每次做都是分分钟被闺蜜抢光，求你们快去试试，太好吃了!
食材:鸡爪(我用了一斤多)、大蒜小米椒十个左右、柠檬、香菜、小米辣、百香果
做法:
1.鸡爪剪去指甲洗净冷水下锅，放姜片葱段一勺料酒，水开中火煮10分钟捞出，反复冲洗降温(家里有冰块的放点冰块泡20分钟最好)，冷却后在鸡脚每个脚趾上划一刀，轻松抽出骨头。
2.将去骨的鸡爪冲洗干净放入大碗中，倒入两勺生抽＋两勺陈醋＋一勺蚝油＋一勺老抽＋半勺白糖拌匀。
3.碗中放蒜末、白芝麻、辣椒粉，将两勺热油＋三勺生抽＋两勺蚝油＋两勺陈醋＋半勺白糖＋大半碗雪碧或者凉白开水拌匀，倒入鸡爪的碗中，最后撒上柠檬、小米辣、香菜末、百香果汁，拌匀就能开吃啦!(放冰箱腌制一会更入味哦)