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天气一天比一天热了，胃口也随之变得差了，不再像之前，吃啥都胃口大开，不管怎么样都觉得倍儿香。当然很多小伙伴们为了夏天能穿更多漂亮的衣服而选择减肥，节食，为了吃而感到烦恼。
今天我就给大家分享一道美味的凉拌魔芋丝，麻辣鲜香，酸爽开胃，简单好做一学就会。好吃又不会怕胖，减肥减脂的小伙伴们也都可以放心食用了。接着我们就来一起看看吧！超级好吃。
我们先来看看需要用到的食材吧，魔芋丝、大蒜、香葱、白芝麻，调料则以辣椒面、花椒、八角、香油、生抽、老抽、蚝油、陈醋、食盐、白糖、辣椒酱为主。
第一步，将拨好的大蒜切末，香葱香菜用清水洗净切末装碗备用。由于是做凉拌菜所以这些切得碎一些更有味。
第二步，调入2勺辣椒面，1勺熟芝麻，起锅热油放入花椒、八角爆香，然后淋入碗中，并搅拌均匀。
第三步，将碗中调入2勺生抽，半勺老抽上色，1勺蚝油，5勺陈醋，1勺白糖，1勺辣椒酱，适量的食盐，搅拌均匀备用。
第四步，起锅烧水，煮开后放入魔芋丝结，煮3分钟左右即可捞出，过凉水后倒入提前调制好的料汁拌匀即可。我们也可用轻食机来煮方便快捷。
一道超级美味的凉拌魔芋丝就做好了，酸辣开胃，上桌孩子抢着吃，解馋！放冰箱冷藏后味道更佳，大家可以试试哦。今天的凉拌魔芋丝就先分享到这里，是不是特别简单？喜欢的小伙伴赶紧行动起来吧，真的无敌好吃。对于这道凉拌菜的做法小伙伴们还有什么更好的建议或者意见，欢迎大家在评论区留言。
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