乌鸡是一种非常滋补的禽类，有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。其各种营养元素要高于普通肉鸡，深受消费者喜爱。
可最近，海南省市场监督管理局网站发布通告，有两批乌鸡被检出不合格的情况，咱们一起来看看。
l海口龙华曾新海光鸡鸭摊位销售的乌鸡，甲硝唑检验值为0.mg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
甲硝唑属于抗生素的一种，《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中明确指出不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用，且不得在所有动物食品中检出。
甲硝唑作为杀菌药在人用药品中应用广泛，而在养殖过程中投喂甲硝唑也能达到较好的杀菌效果，“人药兽用”一直是国家明令禁止的，而且潜在的危害也非常大，甚至比“兽药人用”更具危害性。
l海口美兰蔡金荣禽类摊销售的乌鸡，恩诺沙星检验值为μg/kg，标准值为μg/kg，经检验超标15倍多，不符合国家食品安全规定。
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
食品安全和身体健康息息相关，乌鸡出现上述问题，和养殖人员有着直接关系，希望广大养殖户能够加强养殖技术的培训学习，严格把控对兽药的使用。
对抽检中发现的不合格产品，海南省市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。