家常排骨炖鸡
因为不可以吃调料，本来想清水炖来的。我觉得清水炖的也许根本吃不下去，就用来了我家的家常炖排骨的方法。
原料：排骨、鸡腿、食用油、纯净水、葱、姜、花椒、八角。
做法步骤：
第1步、排骨和鸡腿化冻。
第2步、鸡腿去皮和排骨一起冷水下锅焯水。
第3步、水开1分钟即可，洗净浮沫备用。
第4步、切葱姜取花椒八角。
第5步、热锅冷油。
第6步、油热放鸡腿排骨翻炒均匀。
第7步、放食盐、葱姜等及生抽。
第8步、炒均匀。
第9步、放纯净水。
第10步、倒入砂锅。
第11步、大火煮开10分钟，改中小火炖50分钟即可。
第12步、成品。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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