民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
每天吃一个“煮熟”的苹果，坚持半月，“5个甜头”或悄然而至苹果是日常生活当中最常见的一种水果，它里面含有比较丰富的营养物质，像膳食纤维，维生素等等，一些物质存在能够更好的促进肠胃的蠕动，增强自身的抵抗力。
01
煮苹果要怎么煮？
1、把苹果清洗干净，洗苹果时，用食用碱，可以中和残留的农药；
2、把苹果切成小块状；
、锅里倒入适量水，烧开；
4、然后放入切好的苹果块，煮一会，苹果块变颜色即可；
5、苹果凉到不烫嘴时即可食用。
02
每天吃一个“煮熟”的苹果，坚持半月，“5个甜头”或悄然而至
延缓衰老
生活当中每个人都无法逃避的就是人体的衰老，他也是大自然界当中的一种自然规律，随着年龄的不断增长，人的样貌终将老去。
无论是男性还是女性，都希望大家不要看到自己帅了的样子，只希望大家能够记住自己年轻的时候的样子。
根据相关研究发现苹果当中含有比较丰富的维生素和多种营养成分，这些物质它能够很好的起到抗氧化的能力。
而且不仅能够延缓人体的衰老，还能够帮助淡化人身体上的色斑和皱纹起到一定的辅助功能。
改善便秘
现如今生活节奏看，人的压力大，而且再加上久坐不运动，就导致了自己肠胃蠕动速度慢，增加了便秘的问题。
便秘困扰一个人的时候，直接就会降低人的生活质量，想要改变，那么大家可以通过煮熟苹果来进行改善，因为这样的苹果当中含有的VC含量较高，不仅能够促进肠胃的蠕动，还能够达到治疗便秘的效果。
苹果当中含有的芳香成分和抗氧化小分子维生素，膳食纤维等等，它都可以被小肠大肠充分的吸收和利用，使肠道变得更加光滑。
降低胆固醇
如今人们的生活和饮食模式都发生了许多改变，经常吃一些高盐，高油高脂肪的食物，这也无疑导致自身的胆固醇含量超标。
根据相关研究，发现我国胆固醇异常的人已经高达98.5万人，要长期依靠抗凝剂来进行治疗。
经过经过煮熟之后，那么就能够使细胞产生一定的抗氧化性，它能够有效的降低自身的胆固醇，防止胆固醇形成促进血液的循环。
对于血脂高的人群来说，大家可以适当的食用煮熟的苹果来补充身体的营养物质，从而降低自身的血脂和胆固醇的含量。
促进血流
苹果经过煮熟之后，那么就能够有效的清理血管中的垃圾*素，有效的减轻胆固醇和甘油三酯的沉积，促进血流的速度，从而预防血管硬化问题。
通过当中所含的多种营养物质和抗氧化成分，经过水煮之后，那么就能够有效地预防心血管疾病的发生，从而降低血液粘稠度，维持身体健康，是天然的绿色健康的食品。
改善睡眠质量
每个人的年龄越来越大，或者是工作压力导致自己的睡眠质量逐渐降低，伴随着失眠或多梦的现象。
长期处在这样的状况之下，就会影响到自己的精神状况，也会降低自己的学习效率，大家可以适当的吃一个煮熟的苹果，因为它里面含有的营养，物质，有机酸，果胶，维生素a维生素B0纤维等等其他物质更有助于人体吸收。
当人体在使用一个煮熟的苹果之后，可以让自身的精神得到放松，让身体舒缓下，来缓解自身的失眠，有助于身体健康。
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苹果皮该不该吃？
医生：苹果皮可以吃。
每一个苹果当中都会含有丰富的膳食纤维，它能够加快肠胃的蠕动，适当的为身体补充一些营养物质，预防便秘问题。
大家在吃苹果时，一定要将苹果的皮反反复复的进行清洗，这样才能够有效的把这上面的农药进行清洗掉，防止伤害到人体的健康，每天适当的吃一个苹果，既能够补充各种营养物质，又能够增强自身的体质。
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苹果一天吃几个最好？
医生：对于吃苹果来说大一点一天吃一个小一点的，可以一天吃两个。
苹果当中含有的膳食纤维果胶维生素等等这些营养物质都是对人体来说非常有益的，大家可以在空腹的时候吃一个苹果，更能够加快身体对营养的吸收。
同时也能够促进胆汁的分泌和流动，不仅能够使胆汁在胆囊当中聚集的时间过长，还能够有效的防止胆结石的出现，有利于身体健康。
吃苹果时不仅能够润滑肠道，防止蛀虫，还能够有效的预防癌症和心脏病的发生，所以吃苹果对人体健康来说非常有帮助的。
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阅读延伸：四类人群适合吃水煮后的苹果
牙齿松动的人
随着年龄的不断增长，自身的牙齿就会逐渐的松动，主角能力也会逐渐下降，对于那些比较硬的食物来说，可能就会有一定的局限性。
大家可以通过吃水煮之后的苹果进行食补，这样才能够有利于人体吸收营养物质来补充体内的微量元素，有助于身体健康。
心血管疾病患者
对于患有心血管疾病的患者来说，大家可以多吃一些煮烂的苹果，因为它自身的钾元素含量比较丰富，进入人体之后能够起到安神补血补气，强健筋骨的功效，同时也能够降低脂质的物质随机，有助于血管的健康。
腹泻患者
苹果当中含有的果胶和膳食纤维，它可以通便止泻，但是对于未加热的果胶可以使粪便变得柔软而容易排出。
通过水煮之后的苹果，那么自身的果胶可以同时吸附肠道上的*素和细菌，起到收敛止泻的功效，所以吃熟苹果一定要连皮一起使用，止泻效果非常的好。
肠胃受损的人群
肠胃一旦出现问题时，那么可能会引发腹痛，腹胀，问题也是难以接受的，还会影响自己的消化系统，这是大家一定要多吃一些清淡，减少一些生冷寒凉辛辣食物的摄入。
或煮熟之后，那么自身当中的营养物质能够更快的会吸收，而且也不会加重肠胃的负担，同时也能够进行修复，对人体的健康非常有益。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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