民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
作为水果来说，香蕉是吃起来最方便的水果之一了，不用清洗，直接剥皮就可以吃，而且物美价廉，口感也好，基本上不管老少都喜欢吃，而且吃法也是多样化的，不仅可以直接吃，还可以做成饮品，煮粥、油炸等等的吃法。
不仅美味，吃香蕉的好处也是很多的。
香蕉富含维生素A，能促进生长，还能增强抵抗力；
食用香蕉还能降低胆固醇，有效的预防动脉硬化；
香蕉还可以预防脑卒中和高血压，起到降压、保护血管的作用；
能够润肠通便，润肺止咳、清热解*、助消化和滋补的作用；
香蕉中有一种焦皮素，有抑制细菌生长的作用；
香蕉还能平稳血清素和褪黑素，具有让肌肉松弛的作用，所以能减轻心理压力，解除忧郁；
睡前吃香蕉，还有镇静的作用。
香蕉的好处这么多，但是在购买香蕉的时候也要注意
因为香蕉属于热带水果，一般都是在没有成熟的时候就进行采摘了，在销售之前催熟，正常催熟的香蕉是用安全有保障的催熟剂乙烯，而现在市面上也会出现用甲醛跟二氧化硫催熟的香蕉，这样催熟时间很短，一般两天左右就可以进行售卖了，但是这样的香蕉食用起来是没有安全保障的，食用这样的香蕉往往就会对身体健康造成威胁，不建议食用。
还有就是放置时间过久的，香蕉皮变黑了，很有可能出现了变质，这样的香蕉也不要购买了，不然食用后会引起食物中*，当然如果买了只是皮变黑，果肉还是好的，那就要尽快的食用完。
夏季不管煲啥汤，记得加点它，清肺止咳提升免疫，精神饱满过夏天！
时间过得真快，转眼间已经来到七月，最热的三伏天已经来临，不过对于夏天来说，这才刚刚拉开帷幕，因为今年的三伏天，有足足40天，在这最热的40天里，我们的饮食可不能马虎，别天气一热就不想吃东西，不想做饭，简单对付一下就过去了，这样可不行，经常这样吃，抵抗力会变差，人有也会越来越没精神。
夏季，我们不想呆在闷热的厨房，这可以理解，但是我们可以选择简单的烹饪方法，多做一些蒸菜、凉拌菜、汤羹等，既简单又美味的菜肴，少做一些炒菜，这样就可以减少呆在厨房里的时间，又能吃到比较滋补的食物。说起煲汤，那是最简单的烹饪方法，食材放入锅中烧开后，转小火焖煮至软烂，即可出锅。在煲汤时，无论什么汤，我们都不妨加一点它，清肺止咳，提升免疫，助您精神饱满过夏天！
那么我们在煲汤时，要加入什么呢？那就是我们熟悉的白果。白果就是银杏树的种子，营养价值极高，白果中富含多种有利于人体健康的微量元素，例如蛋白质，脂肪，糖类，钾，铁，钙，磷等，以及胡萝卜素，多种维生素，银杏酸，脂固醇，五碳多糖等，适量食用白果，可敛肺气、定喘咳、养容颜、抗衰老、保肝护藏，提神免疫。不过在食用时，要注意用量和方法，不能多吃，一定要煮熟再吃，避免造成中*现象。今天分享款用白果煲的鲜汤，味道特别赞！
第一款：
主要食材：白果，萝卜，排骨。白果根据人数，一般每人每天不要超过7个，如果是一家三口的话，那么20个就可以了。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，排骨先浸泡一会，泡出里面的血水后，捞出来冲洗干净，控干水分。萝卜洗净后去皮切块，白果洗净，放入锅中煮熟后，去壳备用。
2，把排骨放入锅中，加入足量清水，再加入葱结、老姜和料酒，大火烧开后，撇去浮沫，转小火焖煮半个小时。
，半小时后，打开盖子，加入切好的萝卜和白果，再煮5分钟，即可加入食盐调味后，关火出锅。
第二款：
主要食材：白果、猪肚，红枣。
调味料：胡椒粉、鸡粉、食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，首先将白果清洗干净，放入锅中，倒入适量清水，煮熟后捞出去壳。猪肚一定要认真清洗干净，然后放入锅中，加入清水，葱结、姜片和料酒，焯水后洗净切丝。
2，将白果、红枣和猪肚一起放入锅中，加入清水，香葱、老姜和料酒，大火煮5分钟后，转小火慢炖1个小时。
，最后加入一些鸡粉、再加入食盐调味，搅拌均匀后，就可以出锅，吃肉喝汤了。
第三款：
主要食材：白果，乌鸡，枸杞。
调味料：食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，胡椒粉。
操作步骤：1，乌骨鸡洗净后斩块，加入食盐和胡椒粉腌制去腥。白果煮熟后去壳备用，枸杞也洗净，一起放入碗中，葱姜蒜洗净切好。
2，把腌制好的乌骨鸡放入锅中，加入足量清水，再加入葱结，姜片和料酒，大火烧开后，撇去浮沫。
，然后转小火焖煮1个小时，再加入白果和枸杞，煮20分钟，即可关火出锅。如果想补气血的话，还可以加点红枣。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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