民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
立秋后，别忘了吃“8月第一鲜”，2元一斤，人人吃得起，特鲜！秋天是一年四季中，比较干燥的一个季节，很多人会出现口干舌燥，便秘，皮肤干燥等情况，这时多吃些应季的瓜果蔬菜，可以缓解便秘、补充营养。而红薯就是秋天的“冠*菜”，现在吃正当时。
红薯富含大量膳食纤维，多种维生素、钙、铁、钾等，具有增强抵抗力、延缓衰老、预防便秘、美容养颜、辅助降压等功效，红薯热量低，无论是蒸着吃还是烤着吃都非常软糯香甜，今天给大家分享几种红薯营养美味的吃法，供大家参考。
红薯麻球
红薯洗洗干净把皮削了，切成薄片，放到蒸笼里，水开上锅蒸12分钟左右蒸熟，倒出来少加一些糖，趁热压成细腻的红薯泥，放凉一些，加一克酵母，加入糯米粉充分拌匀。
红薯泥蒸好的水分含量不同，大家根据自己的红薯泥状态来添加糯米粉，抓拌均匀，揉成一个稍微硬一点的面团，挖一小块面团在手心团成小圆球，搓好放到篮子里备用。
锅里面加入食用油，油温看锅底开始有小泡泡了，把丸子下锅，待丸子定型一些，再翻动翻动丸子，让它受热均匀，炸至红薯丸子金*，飘起来，捞起来表面脆脆的就可以出锅了。
锅里加入一勺白糖，半勺清水，小火熬至糖融化，开始起大泡泡变密集的小泡泡，糖浆有拉丝的状态，立即把丸子倒进来，关火，翻炒丸子，让表面均匀的裹上糖浆，来一点熟黑白芝麻，一直翻炒。
丸子表面的糖浆开始变干，形成一层薄薄的糖霜，这样就可以盛出来了，红薯丸子香甜又软糯，老少皆宜。
红薯芝士饼
准备两个洗干净的红薯去皮，切成薄片摆入盘子里，上锅蒸15分钟，把蒸出来的汤汁倒掉，蒸熟的红薯倒入大碗里，压成泥，倒入20克白糖，一勺酸奶。
准备一盘孩子爱吃的芝士碎，把芝士碎放入红薯里，手带一次性手套，充分的揉一揉，使红薯和芝士碎融合在一起，揉好后取出一小团，用手揉成光滑的球形，搓好后放盘子里备用。
准备一些饺子皮，用擀面杖把它擀薄擀大一点，取出一个红薯，放入饺子皮里，像包包子一样把它包起来，再按压成饼状就可以了。
用刷子在饼的上面刷一层清水，放一些黑芝麻，按压一下，防止黑芝麻脱落，平底锅刷油，油热放入做好的红薯饼煎，小火慢煎，勤翻面，煎至两面金*，表皮酥脆，煎熟后就可以出锅啦。
红薯芝士饼就做好了，外表焦香酥脆，里面软软糯糯的，还有浓郁的芝士奶香，满满的都是拉丝，既营养又美味，孩子可喜欢吃了。
红薯小饼
1,红薯清洗干净，把皮削掉，切薄片，中火蒸12分钟左右，取出来倒入大碗里面，加一点白糖，不喜欢吃甜的也可以不加，用铲子压成泥。
2，克的红薯泥，加两克酵母拌匀，多次的加入普通面粉，拌成大絮状，揉成比较偏硬的面团，充分的揉匀，揉光滑了，整圆表面撒一点干粉，把面团擀成一个大薄饼。
厚度在三毫米左右即可，表面均匀的刷上一层清水，叠窄一些，再按压一下，把里面的空气排掉，再来继续叠，再按压，这样完全叠好，用擀面杖轻轻的再次擀薄擀长，用刀切成三角形，盖上保鲜膜醒发。
小三角明显的变蓬松了，电饼铛不要加油，把小三角直接放到锅中，开中火来烙，烙至底面微微发*，多翻翻面，让受热均匀，小饼鼓起把边角也烙一下，吃着更香。
烙至金*金*的就可以出锅了，家常红薯小饼就制作完成了，香甜松软，多层筋道，放凉当小零食也很不错，好吃更健康，喜欢的可以试一试。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
道RR彩色图解全册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买