民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
据我们国家的不完全统计，年60岁以上老年人患骨质疏松的比例可以达到0%，女性发病率达到49%，占到一半以上。
1、肌肉痉挛，俗称抽筋，好发于小腿的腓肠肌，常好发于夜间，会出现持续的痉挛性疼痛。
2、全身性的骨痛，主要是由于全身钙质流失过多导致骨头疼痛，往往会发生在承重部位，比如腰椎、髋关节等。
、易发骨折，可能轻微地扭伤、摔伤就会导致局部骨折，好发的部位为腕关节、肩关节、脊柱及髋关节。
4、变形，比如身高变矮、脊柱变形、脊柱侧弯、后凸等，如果脊柱变形严重可以影响到心肺功能，也会牵连到腹部脏器，出现便秘、腹胀等。
在大多数人眼中，鸡蛋是一种营养丰富的食物，被称为“全营养食材”。鸡蛋的价格非常实惠，深受大众欢迎，其中含有的优质蛋白质吸收率在90%以上。
鸡蛋还含有其他营养物质，不管是鸡蛋清还是鸡蛋*，所含有的营养物质都是非常全面的更能满足身体营养需求。
根据调查显示，鸡蛋蛋*中含有大量胆固醇，一个普通的鸡蛋，对于健康人群是非常有益的。但是如果吃水煮蛋多了，也可能会增加身体代谢负担。
一个普普通通鸡蛋当中，胆固醇含量已经超过了毫克，经常性摄入就会抑制其他营养物质的吸收和利用，从而引起骨质疏松情况，所以水煮蛋不能吃太多。
其实水煮蛋就是一种普通的食材，并没有大家想象中那么厉害，即便是一天吃2~个水煮蛋也不会加速钙质的流失，反而有助于增加身体营养物质的获取，虽然说可能会对血脂造成一定影响，但并不至于会增加骨钙质流失。
水煮蛋所含有的营养物质非常丰富，能够帮助强身健体，同时还能帮助增强自身免疫力和抵抗力，高效对抗细菌和病*。
蛋*中含有的叶*素和玉米*素，能够帮助保护眼睛，还有助于达到抗氧化作用，清除体内自由基，降低患白内障等疾病风险。
蛋*中的胆碱是合成大脑神经递质和细胞膜的主要成分，鸡蛋当中的卵磷脂、维生素等营养物质对于神经的保护和滋润有作用，老年人适当吃蛋*是有一定好处的。
鸡蛋是一种有营养的食物，并没有大家想象中那么恐怖，建议大家合理摄入能够帮助更好，强身健体也有助于强健体魄，更有助于降低慢性病风险，但是对于煎鸡蛋或者是炒鸡蛋不建议大家吃太多，否则会导致油脂摄入超标，也可能会增加身体代谢负担。
1、维生素K
建造骨骼的蛋白质，如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用。维生素K水平低的人，跑步时髋骨骨折的概率增加0%。女性和男性每日应分别补充90微克和微克。有益食物：西兰花、菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜。
2、镁
骨质疏松的女性严重缺镁。虽然镁在骨骼的所有矿物中含量不过1%，但是缺镁会让骨头变脆，更易断裂。常人每天摄入毫克即可。如果额外补充也有好处，因为能预防因补钙而引起的便秘。有益食物：全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。
、蛋白质
骨骼虽然看起来不够“活泼”，其实它们非常“忙碌”，一直处在不断地分解和合成过程中。骨骼合成需要的关键营养素就是蛋白质。骨骼22%的成分都是蛋白质。每公斤体重大约需要补充1克蛋白质，但也不能补太多。否则容易使血液呈酸性，消耗骨骼里的钙质，骨骼反而更受罪。有益食物：低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉，各种豆类、豆腐等。
4、维生素B12
8年的研究表明，维生素B12摄入不足的人，骨质更容易流失。维生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，该代谢物质和心脏病、髋骨骨折均有一定联系。健康人每天摄入2.4微克的维生素B12即可。有益食物：贝类、瘦牛肉和低脂奶制品。50岁以上的人最好选择补充剂。因为维生素B12不易被老人吸收。
5、钾
水果和蔬菜含有大量钾，能中和酸。研究也发现，常吃含钾多的食品，骨骼更硬朗。每天从食物中摄取毫克即可。不过钾的补充剂可能对心脏不利，服用前请咨询医生。有益食物：香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄干和西红柿。
怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！
书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《*帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套书真的是非常实用，建议每个家庭都做好准备！以备不时之需，健康的吃每一天！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
道AA彩色图解养生食谱小店￥69打开百度APP立即扫码购买购买