酸辣无骨鸡爪
By小家有女初长成
原料：鸡爪、生姜、料酒、食盐、生抽、老抽、蚝油、香醋、香葱、小米椒、香菜、香油。
做法步骤：
第1步、买来的鸡爪化冻之后剪去指甲。
第2步、放入锅中加水、姜片和料酒煮8分钟。
第3步、捞出后冲洗干净沥干水分后放冰箱冷藏30分钟。
第4步、准备香菜，小米椒和蒜瓣。
第5步、去鸡爪骨。
第6步、准备腌料：小米椒切圈，香菜切段放入盆中，加入食盐、生抽、老抽、耗油和香醋腌10分钟。
第7步、将去骨鸡爪放入其中搅拌均匀（最好，放入冰箱冷藏1小时，味道更好）。
来自美食天下小家有女初长成的作品。
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