天气逐渐转凉补气血的炖品是不能少的想了想之前炖的乌鸡汤不错今天分享出来，实在是简单操作又好喝做好了给老妈送去
所需材料:乌鸡一只、枸杞20粒、红枣八颗、姜4片、葱节1根、*酒1勺、盐适量、桂圆5颗
步骤1
将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开、5分钟左右捞出，主要是为了去除血水
步骤2
把焯水后的鸡身自然放凉后，把鸡脚塞进鸡肚子里，把乌鸡放入砂锅，加入凉水ml(焯水后鸡身子自然放凉后的乌鸡是加凉水炖。如果焯水后捞出来鸡块还热着就立马去炖的，那就一定要加热开水了
步骤3
锅内加入，乌鸡、红枣，桂圆、枸杞、姜葱结、人参、*酒、盐、放足量的农夫山泉，一定要淹没鸡肉，然后开火，大火烧开后转小火慢炖～我炖了1个半小时左右，就可以了
小贴士
如果不是高压锅的话，枸杞最好炖好3分钟前放，偶建议这里面再加少许中药（当归，*芪，山药），功效会更好滴，哦耶`~~~