谢却海棠飞尽絮，困人天气日初长。
这是故乡上海的七月，走进了夏初的炎热。
一树绿茂变枯叶，寒风掠过肃瑟瑟。
这是土澳悉尼的七月，继续冬季的寒冷干燥。
凉寒的冬天需要汤水来滋养干燥的肌肤，煲汤，炖汤，煮汤，都是厨房的一抹烟火；汤滚，食材在锅中载沉载浮，纠缠着，撞击着，在小火的慢炖中合污同流，互相交融。一锅汤给了家人温暖，一碗汤给了自己温度，爱自己的女人，别忘了给自己煲汤。
虫草花脊骨汤
猪脊骨洗净煮开，捞起，冲洗干净，加入姜片，料酒，大米色和红荚颜色的越橘豆，再加入能够增强和调节人体免疫功能的虫草花，煮开用汤匙将锅内浮抹捞起，小火煲2-3个小时，就成一锅鲜香的暖汤。
螺片无花果鸡汤
天冷易鼻塞，感冒，无花果利咽消肿，在汤水里更能释放它的药用。
螺肉丰盈细腻，是典型的高蛋白，低脂，高钙质的保健食品，煲在汤里增加汤的鲜味，即有营养又不会热量过剩。
鲨鱼小翅茶树菇猪尾骨汤
茶树菇富含人体所需18种氨基酸，其味道鲜美，营养价值高于其它的菌类，是美味珍稀的食用菌之一。
干茶树菇浸泡变软洗净，加入浸软的鲨鱼小翅，与猪骨共煲，以达到蛋白质的互补，又能赋味赠鲜，能滋养，柔嫩肌肤。
山药扁尖鸭子汤
新鲜的山药质地细腻，味道香甜，和鸭肉一起煮具有补脾，养肺，固肾的功效。
山药皮容易导致皮肤过敏，带上手套以削皮的方式去除皮；山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止接触空气后氧化发黑。
红枣鸽子汤
鸽子的骨内含有丰富的软骨素，可以改善血液循环；也含有较多的支链氨基酸，可促进体内蛋白质的合成，加速创伤愈合。
鸽子煲汤能最大限度地保存其营养成分。
黑木耳三文鱼头汤
在鱼类中三文鱼所含的omega-3和脂肪酸最多，而只有不饱和脂肪酸是构成人体内脂肪的一种脂肪酸，而且可以被人体直接吸收。黑木耳又是排除人体内杂质和废物的宝物。
海参乌骨鸡汤
乌鸡是我国自古以来的名贵中药材，含有丰富蛋白质，其全身都可入药，补气益血，特别适合妇女的气血。
一般人群均可食用的海参有50多种天然珍贵的活性物质，起到延缓衰老的作用，无疑成了养生保健的佳品了。海参，乌骨鸡炖煮成一锅养生靓汤。
枸杞黑豆腐竹羊肉汤
蹄胖花生百叶汤
汤的滋味有鲜有咸，有麻有辣，佐料按自己口味适量加入。
俗话说：天下的生活都是一样，无非是柴米油盐酱醋茶。底境界的追求更高境界，高境界的追求无境界，最后归真，回到原点，回到生命的本真，从山珍海味到返朴于粗粮野菜，该吃饭的时候还得吃饭，生活谁也离不开人间的一抹烟火。
干贝莲藕排骨汤
冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊主角就是藕。冬天的鲜藕清甜，微脆和粉。干贝有丰富的碳水化物，氨基酸，古人曰：食后三日，犹觉鸡虾乏味。可见干贝之鲜美非同一般，和鲜藕一起煲汤，是冬天里的鲜美暖胃汤。
鸡豆羊脊骨汤
这些汤谁都会煲，平凡的食材，那里都可以买到。
而我，这冬季里煲汤的女人
我用自己的双眼穿透平庸看待美丽的风景
我用耳朵倾听汤沸腾时的声音
我用双手清洗触摸所有的食材
我用鼻子嗅闻汤汁浓稠后溢出的香味
我用呼气把香气储存在胸臆
而我的舌头
只用来品尝生命的美好滋味
清风厨房一抹凡间的烟火。