“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”
大雪节气到来
“小雪封山，大雪封河”
大雪是冬季的第3个节气
标志着仲冬时节正式开始
此时，气温将显著下降
雪往往下得更大、范围更广
大雪时节，寒风凛凛
是“进补”的好时节
素有“冬天进补，开春打虎”的说法
兴文的国家地理标志保护产品
山地乌骨鸡
就是你的不二之选
兴文是著名的“山地乌骨鸡之乡”，兴文县独特的地理、气候环境孕育了兴文山地乌骨鸡，体型中等偏大，体质结实健壮。羽色以黑羽居多，麻*羽次之，白羽甚少。
除具有一般乌骨鸡的“乌肤、乌肉、乌骨、乌内脏”等基本特征外，冠、脸、髯、喙、趾、舌、肤、脏、肉和骨膜均呈乌黑色，俗称“十全乌”，口感细腻、味道鲜美、营养丰富、天然富硒，尤其适合老人、妇女、儿童，因此深受广大消费者的喜爱。
兴文的乌鸡宴更是一绝
兴文山地乌骨鸡制作的系列菜品
目前代表性菜品达45个
如此美味诱人
你确定不来兴文尝一尝吗
当然
小编还为你准备好了
山地乌骨鸡的做法
在家也能喝上营养美味的鸡汤
清蒸滋补乌鸡制作方法：
原料：兴文山地乌骨鸡母鸡一只（约g）
配料：当归5g、*芪10g、*参5g、红枣30g、枸杞20g、老姜20g
调料：精盐
做法：把乌骨鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净后放入锅中，加水至能淹没乌鸡，煮沸除浮沫后即将乌鸡捞起放入盆中，置入当归、*芪、红枣、枸杞、老姜，加适量清水、精盐，中火蒸1小时以上，即可食用。鸡肉、鸡汤清香可口，益气健脾，滋补肝肾。
适当“进补”不仅有助于抵御寒冷
还能增强体质
大雪时节，气温明显下降
大家也要注意保暖哦~
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