它是“天然吸脂明星”，夏天减肥不吃它太亏了，清爽又防癌
夏季到来，除了漫山遍野的鲜花五彩纷呈之外，很多爱美的女士也都穿着色彩斑斓的美丽服饰，行走在街上就是一道靓丽的风景线。尴尬的是，有很多人打开衣橱却发现很多衣服都穿不上了，经过了一个冬季的补充大家都圆润了不少，于是，又迫不及待地加入了浩浩荡荡减肥纤体大*中。
减肥的办法有很多种，但是首要原则一定要使用科学健康的方法，适量的运动搭配合理的饮食才是最有效的方式。今天我们就来聊聊适合减脂纤体的美食----魔芋。魔芋的脂肪和热量的含量极低，还具有通便排*的功效，所以特别适合用来当作健康减肥的食品。同时，魔芋还具有防癌的作用，食用魔芋后，它会在我们的肠壁上形成保护膜，防止致癌物的侵袭，也被称为人体防癌衣。
：凉拌爽口魔芋粉
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魔芋豆腐一块、青辣椒三根、小米辣椒一根、大蒜瓣四粒、小香葱两根、食盐少许、香醋两勺、酱油一勺、蚝油一勺、绵白糖适量、芝麻香油少许。
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1、将购买到的魔芋豆腐放在水龙头下简单冲洗干净，再用刀将块状的魔芋切成长短和粗细略同手指的魔芋条，放在沥水篮中沥干多余的水分备用。
2、大蒜粒剥掉蒜皮剁成较细的蒜末，青辣椒和小米辣椒用水洗干净之后，切掉不要的根部，再切成较小的辣椒粒备用，小香葱洗净之后切成葱花备用。
3、在锅中倒入半锅的清水，开火将锅中的冷水烧开，倒入切好的魔芋条，进行焯烫，当锅内的热水再次沸腾之后，计时三至五分钟，关火。
4、事先准备一盆冷水，将烫煮好的魔芋条从开水锅中捞出，控干热水后放入冷水盆中，快速过凉。（如果喜欢吃口感爽脆清凉的，可以过两次凉水）
5、将过凉后的魔芋条捞出，并且沥干多余水分，放入一个较大的容器中，再加入切好的大蒜末、青辣椒粒、小米辣椒粒和葱花。
6、依次向容器中加入两勺香醋、一勺酱油、一勺蚝油、一勺绵白糖和半勺食盐。（调味料的加入量可根据个人口感进行调节）
7、用勺子将容器内的全部食材和调味料充分搅拌均匀，再滴入少量的芝麻香油，拌均即可盛倒在盘子里食用。
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1、制作凉拌魔芋的时候，一定要进行焯烫，通过开水煮，可以去掉魔芋中的碱分，使魔芋的味道更加清爽，而过凉则是可以恢复魔芋的劲道弹牙的质感。
2、凉拌魔芋多以酸甜微辣的口感为主，通常都会加入含有酸味的香醋或者柠檬汁，这样就不宜再加添鸡精或者味精等调味品。
3、拌好的魔芋粉最好放置三十分钟左右，这样能够使魔芋粉更加入味，如果天气比较炎热，还可以将魔芋粉放入冰箱冷藏片刻再取出食用，清凉美味，爽口弹牙。
：我心向月
