山药乌鸡汤的制作过程：将乌骨鸡切成小块，在沸水中漂烫去血，山药去皮，切成块，姜片，葱切成葱花，倒入砂锅，用小火煮1小时，加入少许盐粉，锅出后(加入适量三花淡奶)，撒上葱花，萝卜枸杞黑鸡汤。10几分钟就可以做好姜片、葱切块、白萝卜片滚刀块；将乌骨鸡洗净，切成块，准备一锅开水，放入乌骨鸡块，漂烫5分钟，拿起，冲洗，沥干；放入砂锅中，加入姜片，切碎葱，加入沸水，煮约1小时；加入白萝卜片，继续煮半小时，关火前5分钟加入枸杞，用盐调味，喝的时候撒一些切碎的葱或香菜也很好。味美的花菇乌鸡汤花菇乌鸡汤，准备花菇和乌骨鸡，在锅里加水，把乌骨鸡切成块，然后漂白，洗净供以后使用，在另一个锅中加入姜片，炒至香味，在锅里炸鸡块，先炒至鸡块香味，然后加入花菇一起炒，在另一锅中，加水煮沸，然后将花菇炒乌骨鸡放入锅中，加入适量红枣，煮至味道鲜美，将汤底煮至鲜美可口，然后关火，加入适量细盐调味，最后，加一点枸杞作为装饰。大概50分钟的四色鸡汤四色鸡汤，配料：乌鸡、百合、黄氏、枸杞；乌骨鸡洗净，切碎；PS：一只乌骨鸡太多了，要用克，烧开水漂烫去血渍；取出鸡肉块，放入高压锅中；百合洗净浸泡，枸杞、黄氏洗净，一起放入高压锅中；加入适量的水，煮50分钟；烹调后，加入盐，搅拌均匀。慢炖2小时的莲子山药乌鸡锅乌骨鸡用清水洗净，放入沸水中烫烫，取出，洗去血迹，乌骨鸡用清水洗净，放入沸水中烫烫，取出，洗去血迹，说两次，这可是重点，要特别注意的事情，新鲜香菇洗净切片，山药去皮洗净，莲子浸泡，莲心去掉，将砂锅洗净，放在火上，加入适量水，切成片的洋葱、生姜、乌骨鸡、香菇、山药、莲子、枸杞、红枣煮至沸腾，用大火煮沸，慢炖2小时。
