三伏天吃它,全家都受益女人减脂,小 [复制链接]

老人们俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，随着大暑节气的到来，大家最难受却又不得不忍受的桑拿天来了？大暑节气之后，小编全家都喜欢吃这种当季菜，三伏天吃它，全家都受益，女人减脂，小孩补钙，老人防糖尿病。而这个它就是魔芋！

魔芋是一种薯类，块茎含有丰富的膳食纤维，其胶质可用于制造果酱。魔芋粉每克含水分12克，膳食纤维74克，其中以可溶性纤维为主，主要是葡甘聚糖，可以提取魔芋多糖，魔芋中含的多糖成分甘油、枸橼酸等，具有抗癌、抗菌、通便、降血脂、减脂、补钙、防糖尿病的作用。

魔芋的功效作用/p>

1、减脂

魔芋富含多种微量元素，脂肪少，热量低，纤维素丰富，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。

2、补钙

克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。

3、防糖尿病

魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

4、排毒

魔芋富含着丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

5、抗癌消肿

魔芋对癌细胞代谢有干扰作用，药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

魔芋是适合全家人吃的好菜，你喜欢吃吗？下面给大家推荐两款魔芋的食谱，大家不妨可以试做一下哦！

1、枸杞魔芋排骨汤

材料：排骨，老姜，料酒，枸杞，自家种的葱，盐，魔芋

做法：首先魔芋切块，老姜切片，一部分葱打结，一部分葱切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗净，锅中放清水及姜片，焯一下排骨，捞出，锅子冲洗一下，将排骨放入，同时放入魔芋、葱结、姜片然后放适量清水，盖上锅盖煮，大火煮上10分钟后，转小火炖，至自己喜欢的软烂程度，挑出葱结，最后放少许料酒，放入盐调味，放枸杞，葱花，关火，盖上锅盖焖一会儿即可。

2、剁椒魔芋

材料：剁椒，魔芋，蒜蓉，葱白，盐，淀粉，香油

做法：魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以！蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。