无花果，常常被称作“生命之果”，能有这样的称呼，其作用可见一斑。自古以后是中医将之列为药、食两用的水果。既是鲜食的水果，晒干后则是一种有名的中药材。在《本草纲目》里面就有相关的记载。
无花果味甘，性平，无*。是一年四季均可食用的，可以作为一年四季进补的药材！无花果味清甜，且无核，营养非常丰富，全面。无花果果实和叶片的晒含量都非常的高，果实中晒的含量是0.ppm，而叶的晒含量是0.ppm，同样重量的话，无花果果实是大蒜的晒含量的3倍！
无花果在健胃清肠、消肿解*方面有很好的作用，对于消化不良、痔疮、腹泻、乳汁不足、咽喉肿痛、便秘、咳嗽多谈等各种问题都有很好的效果。
而今，秋冬季即来，秋燥、冬干的季节里面，适当进补是很有必要的，下面我们介绍一道无花果的汤品——无花果炖鸡汤，营养更加丰富，口感清甜爽口，大部分人群均能接受的，关键做法还很简单。
1、食材
乌骨鸡半只或1只（普通土鸡也可），无花果15颗，枸杞15颗左右，大枣3-5个，姜块1小块，*酒小半碗。
2、做法
(1).先将乌骨鸡洗干净，然后斩成块状，可以大块一点。
(2).将配料：枸杞、无花果、大枣和姜块洗净，然后把姜块切成片。
(3).把切好的鸡肉下到锅里，倒入冷水，和小半碗*酒，姜片，开大火煮沸。
(4).煮沸之后，会出现不少的浮沫，将浮沫去除。
(5).把刚刚备好的配料，一起下到锅里，然后开大火再次煮沸。
(6).煮沸之后，调中小火，盖上锅盖，慢炖60分钟。
(7).待到60分钟的炖煮完成，可以试一下鸡肉是否软烂，如果还未软烂可以多炖煮会，如果已经软烂，则调入适量盐之后，即可起锅！
(8).这道无花果炖鸡汤十分的清香甘甜，爽口宜人，非常的鲜美，也是秋冬进补的滋补佳品。
以上就是无花果炖鸡的做法了，这道汤品在秋冬可以多做几次，家里的男女老少皆可食用，大有补益！更多美食做法，欢迎
