我们中国地大物博，美食的种类也是非常多的，最为有名的莫属于八大菜系了，各种各样的菜系都有它独特的味道，当然也代表着各地人们不同的口味。夏季老公最爱吃这道“口味虾”，麻辣鲜香，吃再多也不担心会发胖。
今天我给大家分享一种美食，这种美食很多人也都是非常喜欢吃的，它就是口味儿虾，它同样是香菜中的代表菜之一，尤其是在近几年每到夏天的时候，街头岗巷大酒店小排档，到处都可以看到小龙虾的存在，可以说小龙虾在人们心目中的地位是根深蒂固的，所以在夏季的时候，我们不妨来吃一道美味的口味一下，能够让你吃的心满意足。
小龙虾的肉质非常的鲜美，而且属于一种高蛋白低脂肪营养非常丰富的食物，所以在这个时候我们多吃一些小龙虾，根本不用担心会发胖的情况，除此之外小龙虾还含有丰富的维生素，a维生素c和维生素d以及其他的微量元素。是非常健康的一种食品，无论是对于老人或者是孩子来说，多吃一些这样的小龙虾，对我们的身体是非常好的，它的补钙效果也是非常不错的。
在今年小龙虾的价格出现了滑铁卢，价格也是非常的便宜，所以在这个时候我们不妨买上一两斤的小龙虾，自己在家里面制作，同样能够让我们吃的心满意足，接下来就跟着我一起看一下这道美味的口水下的具体做法吧，掌握这样的技巧，让我们自己在家里面吃的不能自拔。首先我们把食材准备好，准备一些小龙虾，然后再准备魔芋，香菜，然后再准备油盐豆瓣酱，红油，五香粉，姜，蒜末，辣椒酱。
首先我们做小龙虾的时候先将它处理干净，尤其是小龙虾处理起来其实是非常简单的，我们左手食指和大拇指将它的一对大爪子按住右手，轻轻的将虾头反方向轻轻的一拉，就能够有效地去掉它的下头，然后揪住三瓣尾巴的中间，用力的拉出来，就能够有效的将虾肠去煮干净了。
虾头和虾肠去掉之后，再用牙刷仔细的将虾的腹部刷干净，龙虾就处理好了，是不是非常的简单呢？。
等到我们把所有的龙虾都处理好之后，再一次将它清洗干净，沥干水分。
接着我们可以准备佐料了，把姜，蒜切末，红辣椒切成圆圈，香菜切成多少倍用。
魔芋豆腐清洗干净之后将它切成比较厚的片状魔芋豆腐不含热量，多吃一些也不用担心会长胖的，而且它的营养价值也是非常高的，能够有效的提高我们身体的免疫力，还能够帮助消化。
接着我们烧开一锅水，然后将处理好的龙虾放在开水中进行超汤，直到龙虾变色的时候再煮上一分钟，这样的话才能够有效的保证虾肉完全熟透。
接着我们将超过谁的龙虾将它捞出来沥干水分，放在盘中备用，把魔芋豆腐同样的也用开水进行，超速烘干水分之后铺在盘子上。
另起一口锅，在锅中加入适量的油油温达到6成热的时候，我们将将蒜末和红辣椒卷全部都放在锅中进行报销，接着再加入辣椒酱，豆瓣酱，生抽翻炒均匀。
把处理好的龙虾放在锅中进行翻炒，然后再领上一些水，淹没过龙虾。
接着我们再加入适量的红油，盖上锅盖焖熟汁，汤汁变少，我们开大火进行收汁。
最后撒入香菜段就可以出锅了，这样的美食就做好了，然后将它浇在常有魔芋的盘中，这样的一道美食就做好了，不仅非常的营养，而且吃起来也是特别美味的，吃再多也不用担心会发胖。
